1、食材:大米(已淘洗)。
2、熟鴨肝。
3、香芹(已摘去葉子清洗切碎)。
4、將熟鴨肝放在案板上切開,待用。
5、在高壓鍋裡倒入適量的清水燒開。
6、接著,下入大米燒開。
7、蓋上蓋、用中小火燒煮15後分鍾後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、接著,合入切好的鴨肝和香芹攪動一下略煮。
10、然後,加點鹽、雞精調味,即成。