關於山東人的知識

油潑扇貝、清蒸大閘蟹、餃子、排骨湯、年糕、魚、雞肉、鴨肉等。清蒸大閘蟹在做的時候，水燒至沸騰後等待15分鐘後即可把清蒸大閘蟹撈出進行食用。在購買大閘蟹時，要挑選相對比較活躍的螃...

年夜飯也叫團圓飯，是一家人圍坐在一起吃的一頓飯，所以這頓飯是非常重要的，一般我們在吃年夜飯的時候都會準備比較多的食物，在不同的地區，大家準備的食物品種其實是不同的，那麼山東人年夜飯怎...

相信很多小夥伴都知道，臨朐是位於山東濰坊的一個小縣城。但即使臨朐是一個縣，卻也絲毫不影響它聞名天下，因為臨朐美食實在是太多太好吃啦!美食的種類繁複紛呈，吃起來更是讓人垂涎欲滴，下面...

粽子，艾葉，煮雞蛋，雄黃酒。吃粽子是為了紀念屈原，吃艾草煮雞蛋是因為山東人過端午節有插艾草的習俗，艾草可以可以驅趕溼氣。艾草煮雞蛋就是將艾草和雞蛋放入鍋中一起煮制，煮出來的雞蛋是綠色...

每個地方對過年都是非常重視的，就是要那種闔家全員的氛圍帶來的滿足。那今天就聊一下山東人過春節吃什麼？山東人對於過年的重視是顯而易見的，在年關將近的時候，各家各戶就開始置辦各種各樣...

立夏蛋、包子、春捲、立夏面。立夏的美食眾多，包括立夏蛋、立夏饃、立夏飯、立夏面、蓮藕、苦瓜、立夏茶、七家粥等。立夏蛋是由雞蛋或鴨蛋，新增食用鹽等佐料製作而成。立夏飯是由赤豆、...

“老公是膠東人，饅頭做的特好，又白又大，在我看來就是大饅頭了，但是老公說他們那裡的饅頭都是用大鍋蒸的更大，一個夠三個人吃，，，，，我是很吃驚，不知道那麼大的饅頭是咋來的，，，，，就不在糾結那大饅頭了，看看...

山東也是一個歷史很悠久的省份，秦並天下，分天下為36郡，齊郡、琅邪郡等等地方就是在山東設立的。歷史悠久的城市總是能沉澱出與眾不同的美食。山東的扒雞和武城旋餅就是十分有名的兩樣，味道...

“一天沒吃飯了，晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅，非常想吃，饞到不行，立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的，主要鍋不一樣，煎出來味道有點不同，但是也很好吃了。”食材明細...

“電視劇《老農民》中麥香村的百姓，幾次提到盼望能吃上“肉蛋”，那是剛解放後老百姓對溫飽的期盼！作為80後，“肉蛋”是我們從小到大年夜桌上的必備菜。遠嫁之後，每次回去，家裡都給吃著帶著，預...

“媽媽生在山東，小時候隨著姥姥，一家人來到了新疆的烏魯木齊，姥姥有了第二個故鄉，而且這一住比第一個故鄉生活的還要久。時間長了，說話、飲食也慢慢入鄉隨俗了，小時候就常常在姥姥家吃著山東...

山東人傑地靈，有非常多的美景，比如趵突泉、泰山，更重要的是山東的美食讓人流連忘返。來到山東以後就會發現不管在什麼地方都有你平時所見不到的美食，而且吃過後就忘不了那個味道，今天我們就...

“【山東酥肉】是一款湯菜。成品是湯鮮，肉酥爛，味醇香；是魯菜的代表作之一。做法並不複雜，掌握2個要點即成：1、肉段要炸至外焦裡嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必須的；主要特點：色澤金黃、肉質酥爛...

“昨天下午帶著疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包！這個比賽題目一出來時，咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大蔥，哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜，做啥呢？好長時間沒吃包子了，做...

食材明細主料麵粉（200g）雞蛋（3個）輔料蔥（少量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山東煎餅的做法步驟1、材料：麵粉200g2、雞蛋3個3、雞蛋麵粉加到一起攪拌均勻4、攪拌中……5、油不需要多，一點...

“火燒裡面放什麼，完全取決於你的口味啊！記得家裡那邊有買肉的和素的，肉就是豬肉嘍（跟豆角配暴好吃）。牛肉的很少...素的嘛，菠菜，韭菜，芹菜，主要跟豆腐和粉絲配。中午的餛頓餡兒剩下，本來是想烙...

“山東單餅，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆渣：250麵粉：250輔料鹽：適量油：適量火腿：半塊胡蘿蔔：1根黃瓜：1根豆瓣醬：適量具體步驟1.胡蘿蔔切絲燙熟2.黃瓜、火腿切絲...

“奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裡，這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃，還有香油，這樣才會香，所以這些都不能省略哦”食材明細主料麵粉（500）山菜（2斤）五花肉（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵：150豆渣：310麵筋粉：75輔料酵母粉：4鹼：少許青蘿蔔碎：194鹽：1水發木耳小塊：65杏鮑菇碎：95胡蘿蔔絲：30香菇粉：4味全味精：2橄...

“山東萊蕪一道本地重磅菜，味道鮮美。回味悠長”食材明細主料淨蛋雞（1.5千克一隻）豆油（50克）花生油（50克）輔料蔥（一段）姜（一塊）蒜（5瓣）配料花椒（30克）八角（2瓣）涼姜（一塊）桂皮（三小塊）香葉（3片）白芷（兩片）石了子...

食材明細主料大白菜（半顆（切絲中型））肉絲（120公克）香菇（3朵）木耳（1/2杯（切絲））胡蘿蔔絲（1/2杯（切絲））蔥（2支（切絲））香菜段（1杯）肉絲調味料醬油（2茶匙）水（1大匙）太白粉（1茶匙）調味料醬油（1大匙）鹽（1/3茶匙）鎮江醋（1/2大匙...

“山東有很多傳統的美食，花式餑餑、發糕之類的，主食是相當豐富的，尤其是麵食，山東人做的那叫個地道，做為山東人的後代，這手藝咱得學啊，乳山喜餅是山東結婚必備的吃食，不放一滴水完全用雞蛋調整...

“山東包子是鮮美適口，別有風味的精品主食。皮薄餡多。”食材明細主料北豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）輔料泡發黑木耳（適量）泡發海米（適量）泡發冬菇（適量）雞蛋（適量）粉條（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞...

“興慶不？我做了N次，才折騰成這麼俊，春節可以🈶️，準備一家拎一包加一罐自制小蘿蔔走親戚去😜😜順便接收無數讚美......其實，好摳啊，呵呵。您也可以當成運動運動來做這個饅頭，飯也做了，汗也出了...