今天特意早起，給小孩子做一個香菇肉包子當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了，來一個新鮮的口味香菇肉包子吧。香菇肉包子做法簡單，食材準備也不難，做出的香菇肉包子味道可是很不簡單噢，入口感很好，喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。
主料
瘦肉 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好香菇。
2.香菇洗淨切細。
3.準備好肉餡。
4.切點姜蔥粒，將菇和肉加一起。
5.加入鹽，料酒，生粉，油，五香粉，香油等調勻成餡。
6.麵粉加酵母揉成麵糰，發酵到兩倍大。
7.麵糰排氣，擀成長條。
8.切成等份。
9.擀成麵皮。
10.放入餡料，包成包子。
11.包好所有的包子，二次發酵十五分鐘。
12.包子移入蒸籠內。
13.包子放入蒸鍋內。
14.中火蒸上20分鐘。
15.關火五分鐘後，掀蓋。
16.夾出包子。
1、麵粉和酵母的比例為100：1，麵糰發酵好了，包子做出來才好吃。2、用香菇和肉做餡，味道更鮮，當然也可以按自己喜歡做餡，包子蒸後好，五分鐘再掀蓋。
千里飄香谷
