大家對於美食都瞭解多少呢?反正小編對美食瞭解的非常之多喲。今天就走進小編的美食之路中的德州特色美食，一提到德州特色美食大家第一感覺想到的是什麼呢?對這一類美食有沒有抵抗力呢?反正小編現在是一腦子都是美食的影子在轉悠了。
德州特色美食
德州，古稱安德，簡稱德，山東省地級市。位於山東省西北部、黃河下游沖積平原，是山東省的西北大門。北接河北省滄州市，南接省會濟南市、聊城市，西鄰河北省衡水市，東連濱州市。處於環渤海經濟圈、京津冀經濟圈、山東半島藍色經濟區以及黃河三角洲高效生態經濟區交匯區域。
德州歷史悠久，餐飲業自古十分發達，飲食種類豐富多樣，風味獨具。其中德州最著名的美食小吃，要屬德州扒雞了，除此之外，還有很多美食是值得一嘗的，小編為您推薦德州特色小吃。
1.德州小吃糟溜魚片
糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜，屬於魯菜，也是火候菜。此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花滷等泡製釀造而成的香糟滷，所以烹製出的魚片，香郁鮮嫩，味美無比。
2.德州小吃大柳面
大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始於大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽。
吃大柳面一般是配滷子的，滷子的製作十分考究，可分為炸醬、肉滷、麻醬、海鮮、雞蛋五種。炸醬的製作是取豆醬、香油各半調勻，加花椒、大料文火炙熬，直至豆醬酥散成粒。肉滷的主要調料是肉丁滷汁，並配以豆芽、青豆和香椿芽。麻醬的配料是芝麻醬、香椿芽、黃瓜絲、蒜泥、香醋等。海鮮滷和雞蛋滷自不必說。吃時隨意加入。營養豐富，易於消化，溫食涼用，皆為美食。
3.德州小吃蔥燒蹄筋
蔥燒蹄筋，典型的傳統魯菜，有了章丘大蔥的配料，使主料的鮮嫩軟滑揉進了濃濃的大蔥的香甜。
4.德州小吃烤花攪鮭
烤花攪鮭魚是以鮭魚為主料，用旺火片烤而成，德州名菜之一，另外，鮭魚是孔府菜中的上品，所以此菜在整個山東省都廣為流傳，不過各地區的烹飪方法和口感略有不同。德州的烤花攪鮭魚，除了體現了魯菜的鹹鮮特點，還有濃郁的辣椒和孜然香味，的確是不可多得的美味。
5.德州小吃籤子饅頭
籤子饅頭又稱“籤子饃饃”、“尖饃饃”、“高樁饃饃”、“矮樁饃饃”、“槓頭饃饃”，起源於山東平原縣恩城鎮。其味道香甜，嗅之芳氣撲鼻;食之甘甜如飴，柔韌可口。籤子饃饃之形、色、味俱佳，蛋白質、糖份等有機物含量高，營養豐富，老少咸宜食用。
6.德州小吃扒雞
德州扒雞，始於清朝，傳於民國，盛於當今，是享譽中外的歷史名吃，悠悠三百春秋，經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展，至今由地方名產成為獨樹一幟的中華名吃，在色、香、味、形、質、養和包裝諸方面更臻完美盛名天下，被譽為“神州一奇”、“中華第一雞”。
德州扒雞的特點是：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀。
通過小編的分享大家現在是不是已經嘴饞的不行了，想不想立刻把這些美食都吃一個遍呢?德州特色美食的誘惑力小編已經沒有力氣抵抗了，大家通過今天的瞭解就德州特色美食這一塊也就可以對身邊的朋友也侃侃而談，讓朋友們也見證一下吃貨的力量和學問。
千里飄香谷
