武漢特色美食有哪些呢？

說道武漢那麼不得不提的就是武漢的美食了，武漢美食眾多，品種齊全，當人們說起武漢最先想到的幾乎都是武漢熱乾麵了，其實武漢除了熱乾麵，還有很多很多的美食，比如什麼：周黑鴨，豆皮，面窩等等。那麼除了剛剛提到的，武漢特色美食有哪些呢?

武漢特色美食有哪些

1.蔡林記的熱乾麵，面彈醬香作料全。說道武漢美食，首要想到的就是熱乾麵，以上世紀20年代建立的蔡林記為代表，這是武漢人最寶貴的味蕾回想。熱乾麵分了牛肚、牛肉、炸醬、全料等口味，面身筋道，拌上祕製濃香芝麻醬。

2.通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎。興辦於1931年的老通城有“豆皮大王”之稱，曾接待過毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平等多位中外政要。出品花樣繁多的小吃，以三鮮豆皮最知名，皮兒金黃，糯米香軟，餡料豐厚。

3.四季美湯包1927年開業，一年四季都有美食供給。有名廚在該店製造江蘇風味武漢化的小籠湯包，肉皮用得新鮮，肉餡要一指膘的精肉，蟹黃湯包要用陽澄湖大鮮蟹，遭到門客的好評，被譽為“湯包大王”，湯包成為主打。最經典的吃法是先輕咬破錶皮，漸漸吸盡裡邊的湯汁，然後再吃湯包的麵皮和肉餡。

4.漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”是一家有著近五十年前史的老店。該店製造的重油燒麥，油重而不膩人，滋味鮮美，並且形如銀菊，看一眼就叫人食慾大開。

5.豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經營的是炒牛肉豆絲，炒時按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區別只在火候。

武漢特色美食遠遠不止如此，還有很多很多沒有提到，特別是藏在深巷裡的地道武漢味道，沒有當地人的帶領，外地人根本找不到，真的是多的數不勝數，如果你到了武漢，那麼一定不要錯過這些當地的美食，說了這麼多了那你們知道武漢特色美食還有哪些嗎?