生牛油果怎麼吃你知道嗎

相信大家都知道牛油果的營養價值很高，不少健身人士也會食用牛油果來吸取健康脂肪，有人說在選牛油果的時候要選軟的，這樣才是熟的比較好吃，但很多時候我們買回來也有些是硬的，是生的，到底生牛油果可以吃嗎？要怎麼吃呢？下面就一起來看看吧。

一、生牛油果可以煮熟吃嗎

生牛油果可以煮熟食用。 生牛油果中含有一些苦味物質，所以帶有一定的苦澀味，食用口感較差，一般會選擇用煮熟或者蒸熟的方式加工處理，最好加點調味品，這樣加工後的生牛油果味道會比較好，只是說煮熟後的牛油果的營養價值會有所降低。

二、生牛油果怎麼吃最好吃

1、烘烤

（1）檸檬：將生牛油果放在烤架上烤，待外皮稍微有點烤焦時，然後在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可食用。

（2）雞蛋：將生牛油果的果核挖出，在裡面加入適量的雞蛋，然後放入烤箱烘烤，直到雞蛋和牛油果都做熟。這種方式加工的生牛油果，軟硬度適中，而且還改善了牛油果的食用口感，提高了食物的營養價值。

（3）玉米卷：取出生牛油果的果肉，然後切丁，裹入玉米捲餅中，最後放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟可口。

2、沙拉

（1）雞蛋：將生牛油果的果肉碾壓、磨碎，然後再將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上，食用口感都還不錯。

（2）食醋：將生牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，以去除牛油果的生味，然後再將浸泡後的牛油果切丁放入沙拉中。

另外，也可以將這樣處理後的牛油果研磨成泥，然後塗在麵包片上食用。

3、榨汁

取出牛油果的果肉，放入杯中，然後加一杯到一杯半的牛奶，適量的蜂蜜，一起放到攪拌器裡製成牛油果牛奶蜂蜜飲，攪拌均勻後，即可飲用。

4、煎、炒制

將生牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和麵包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃，或者與其他蔬菜一起混炒，這樣的牛油果會變得外焦裡嫩，味道非常不錯。

三、生牛油果如何催熟

1、水果催熟

將牛油果放在可密封的紙盒中，然後將蘋果、香蕉等可以釋放乙烯的水果一併放入紙盒中，用水果催熟的牛油果2-3天后即可食用，這種方式適合一般家庭。

2、高溫催熟

高溫能促進牛油果的成熟，所以將生牛油果裝好後，然後放在溫度比較高的地方，這樣2天左右就可以催熟食用了。 如果想快點吃到成熟的牛油果，小編建議，同時採用以上兩種催熟方式效果更好!

以後買到生牛油果怎麼吃，就可以學會了，牛油果的營養價值十分高，很多家長也會買給孩子吃，另外牛油果雖然熱量高，但脂肪含量是有益的脂肪，對身體很有益處，不少健身人士會吃個牛油果加餐，補充身體能量，不過再好吃的牛油果也記得別貪吃哦。