說萵苣大家可能不會第一時間反應過來是什麼，但是應該都會聯想到萵筍吧，是的，生活中我們說的萵筍就等同於萵苣了。大家都知道萵苣可以炒來吃或者涼拌，但有些人不知道其實萵苣葉子也能吃的，味道有一點苦澀。簡單使用萵苣葉子煮水來喝的話還有你不知道的功效呢，比如治蕁麻疹，這個功效是存在的嗎？要怎麼喝才能發揮功效呢？
一、可以使用萵苣葉子煮水治蕁麻疹嗎
蕁麻疹屬於急性過敏性疾病，是比較好治療的一種疾病，只要服用抗過敏的藥物，加之遠離過敏原很快就可以好轉。萵筍葉性苦，如果煮水喝有的用來治蕁麻疹，其實也是因為萵筍葉具有清熱解毒，安神的功效，但是建議如果真的出現了蕁麻疹最好是使用藥物來進行治療。
二、萵苣葉豐富的營養價值
1. 萵苣葉含有豐富的營養物質，萵苣葉中的維生素和礦物質非常豐富，營養價值要高於萵苣莖。每100克萵苣葉含維生素A的量是萵苣莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質、膳食纖維的含量也高於其莖。
2. 萵苣葉營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。
3. 它不僅有食用價值還有它獨特的藥用功效。
三、萵苣葉煮水的宜忌人群
1.視力弱者不宜多食
萵苣葉多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食萵筍葉。
2.痛風者不能吃
萵苣歸胃經和大腸紅，能通乳汁消水腫，不過性涼而脾胃虛寒者應忌食，有人說素有目疾者宜忌之。由於萵筍中含有草酸和嘌呤，所以痛風的人也不能吃。至於不能和什麼同吃目前沒有關於這方面的說法。
3.脾胃虛弱、腹瀉便溏者勿食
萵苣不僅是營養豐富的食材，還具有藥用功效。常食萵筍，有排毒利五臟、明眼目的功效。但需要注意的是，萵筍雖好，但也不可多食，有一些脾胃虛弱、腹瀉便溏者不能食用萵筍，食用萵筍可能會加重病。
4.多動症兒童，女性月經來潮
多動症兒童，女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍葉(萵苣葉)。
生活中有很多不起眼也一直被忽略的東西其實有著我們不知道的作用，任何東西還有事物存在就必定有它一定的價值。萵苣葉吃起來雖然味道苦澀，但是營養豐富，文章中介紹到萵苣葉子煮水治蕁麻疹這一神奇功效，就證明了小東西也有大作用這一點。但是朋友們如果真的得了蕁麻疹也不能盲目依靠萵苣葉子一定要遵醫囑，畢竟這是保證我們健康最權威的可靠保障！
千里飄香谷
