很多人都喜歡吃南瓜,因為南瓜富含豐富的維生素,有利於人體的身體健康。但是卻有很少的人知道其實南瓜藤也是有作用的。那麼,就有很多人問了,南瓜藤的功效與作用。現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。
一、南瓜藤的功效與作用
1、治療泌尿道疾病
南瓜藤對於治療泌尿系統的結石有著一定的功效。特別是細小的穩定型結石。療效最為顯著。
2、治療高血壓
南瓜藤對於治療高血壓也有著一定的效果。特別是對於肝陽上亢導致的高血壓有一定的效果。
3、治療虛勞內熱
南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒。有著清肺,和胃,通經絡的功效。對於治療虛勞內熱有一定的效果。列如肺熱引起的咳嗽,扁桃體發炎,雙目視力不清,腸熱便祕等。
4、可做戒菸的代替品
將適量的南瓜藤搗碎取汁,加入適量的紅糖,再衝入開水後代茶飲用,或者取幹南瓜藤,煎水後加入紅糖食用。有安定神經除掉尼古丁的作用。不過需要堅持服用。
二、南瓜藤食譜
1、炒南瓜藤
先將南瓜藤處理乾淨,把藤上面的絨毛撕掉,老莖剪掉。切成小段備用。然後油鍋下油預熱,加入蒜片爆香,如果喜歡辣椒的也可以加入。隨後倒入南瓜藤,翻炒。最後加入適當的鹽和雞精調味即可。
2、上湯南瓜藤
先將南瓜藤處理乾淨,把藤上面的絨毛撕掉,老莖剪掉。切成小段備用。,油鍋放油,加入蒜片和薑絲炒香,再加入高湯。最後放入南瓜藤。煮開三分鐘後關火起鍋。
3、瓜藤花排骨湯
材料:南瓜花200克、南瓜藤200克、嫩南瓜250克、排骨300克
輔料:鹽適量、姜1塊、味精少許
做法:
1).把砍好的排骨冷水下鍋焯一下水去除血沫。
2).處理好的排骨再次放入煮鍋中加適量水,放入一塊拍散的姜塊煮沸後撇去浮沫,然後改小火煮一小時。
3).準備嫩南瓜、瓜藤和瓜花。
4).把南瓜花的花柄去皮,花托去表,花朵去蕊。然後放水裡洗淨。
5).南瓜藤撕去纖維化的表皮,放在水中清洗,輕揉幾下,除去葉片表面的茸毛。
6).小瓜洗淨後滾刀切小塊備用。
7).排骨煮一小時後放入切好的小瓜繼續煮。
8).小瓜煮軟爛後放入適量的鹽調味。
9).放入瓜藤和瓜花繼續煮2分鐘。
10).食用前可以按個人口味放少許味精,也可以不放。
4、椒香南瓜藤
材料:南瓜藤250克
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、青椒適量、蒜頭適量
做法:
1.南瓜藤洗淨。
2.先將南瓜藤切段。
3.青椒切細,蒜頭切碎。
4.熱油炒香蒜粒,青椒。
5.倒入南瓜藤大火翻炒。
6.快速炒勻上油色。
7.淋入少許生抽,加入適量的鹽調味炒勻即可。
我相信通過閱讀上面的相關資料,大家已經對南瓜藤的功效與作用有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是帶大家一起回顧一下,南瓜藤有治療泌尿道疾病,治療高血壓,治療虛勞內熱的作用。可做戒菸的代替品。南瓜藤可以做瓜藤花排骨湯,非常有營養的食物。