這樣做可以饞哭別人|怎麼做好吃的面

我們生活中最常見的主食就是米飯和麵食了，麵食中間除了饅頭之外我們最常見的可能就是麵條了，麵條的做法很多，吃法也很多，不論是湯麵還是炒麵各種吃法都有很多的做法，很多配菜，以及很多的吃法，今天就介紹，怎麼做好吃的面給你。

怎麼做好吃的面可以饞哭別人

麵粉加入鹽、溫水和麵，並且醒發兩次，做出來的麵條好吃。下面介紹做法：

準備材料：中筋粉300克、鹽水溫水95克、鹽15克、蔥1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、鹽適量、醋適量(多半勺)、生抽半勺、雞精10粒、味精3～5粒

製作步驟：

1.麵粉中均勻加水，邊加水邊和麵，這樣可以隨時觀察面的軟硬程度，麵糰不要太軟。

2.加水和麵，初次和麵，儘量把麵糰揉的光滑。這代表麵糰揉的是否勁道，越光滑，越勁道。

3.用容器扣住麵糰，讓麵糰醒20分鐘左右，可以讓麵糰更筋道。

4.麵糰越揉越光滑，基本可以了。

5.麵糰切開，揉成如圖，準備做扯麵劑子。

6.切成大小合適的段，準備刷油。

7.給面劑子均勻的刷上油。

8.蓋上保鮮膜，可以再醒20分鐘，讓面劑子吸油，上筋。

9.準備吃麵的時候，取出面劑子，推開，再用擀麵杖壓出如圖的兩條線，方便等會拉麵。

10.雙手拉住面的兩端，在案板上，上下摔，並向兩邊拉開，面會越來越薄，越長。

11.鍋內水開，麵條從擀麵杖壓的痕跡處撕開入鍋，同時放入青菜，鍋開撈麵。

12.麵條撈出，放入切好的蔥花，辣椒麵，花椒麵，鹽，雞精，味精，攪拌均勻，就可以開吃啦。

米飯中含有少量的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣以及糖等物質；而麵食中的營養物質和米飯差不多，只是這些物質成分稍微比米飯多一點；而且呢，麵食吃了特別容易消化，如果你想養養胃就可以把麵條煮稀爛一點。

大家都知道什麼食物再好，也不能多吃，要適量，麵條也是如此，一定要適量的吃，否則的話就很容易長胖；在飲食方面也一定要均衡飲食哦，這樣對我們的身體才好。

怎麼做好吃的面呢，我們是不是已經從文章裡找到了非常適合自己的方法了呢，我們可以看到這裡的第二部分對面食的價值進行了了系統的介紹，那麼大家就可以看到相對於米飯來說，我們知道麵食的熱量以及麵食的升糖指數都是比較的低的。