還不快點來學習一下？|美味的牛肉醬怎麼做？缺乏飲食知識的你

隨著人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物，偶爾吃膩了，想換換新口味，這是正常不過的事情。關於牛肉醬，很多人吃過都想再吃，但是，叫你親自動手，你們會弄嗎？不會，請跟著我們來學習。

美味的牛肉醬怎麼做

牛肉醬很多人都是在超市裡買的，這買的牛肉醬啥都好，就是隻有醬，找不到牛肉粒，感覺能吃到一塊牛肉粒就像中了彩票一樣。所以我的媽媽就自己為小編炒制牛肉醬。要說這自己做的牛肉醬味道還真是比超市買的好多了，關鍵還有大塊的牛肉粒可以嚼，每次帶到公司都是一下子被吃光。

一、家常牛肉醬的食料

1、主料：牛肉350克、黃豆醬350克、幹豆豉50克

2、輔料：花椒粉20克、辣椒粉50克、花生碎60克、蠔油20克、生抽1勺、老抽1勺、五香粉1勺、白糖25克

二、牛肉醬怎麼做

1、準備好部分食材。花生碎需要提前烤熟後脫皮然後敲碎。乾紅辣椒麵我用的是粗點的，把乾紅辣椒先炒一下會更出味，鍋裡不放油，倒入辣椒粉稍微炒一下即可。牛肉切成很小的顆粒狀待用。

2、鍋裡放入植物油，先爆香薑末和花椒粉。放入切好的牛肉粒翻炒。倒入蠔油，生抽和老抽。在倒入豆瓣醬和幹豆豉翻炒。倒入炒過的乾紅辣椒粉。市場上的乾紅辣椒粉也分幾種，有狠辣的，有香辣的，有辣味很低的，根據自己的喜好和能接受的程度來選擇辣椒的口感和用量即可。我用了50克香辣的辣椒粉，個人覺得算是比較辣了。

3、最後倒入花生碎和白糖。放入白糖可以中和辣椒的辣味，讓辣味變得更柔和，就像做有些甜品需要加一點點鹽來提味一樣。做這樣一罐牛肉醬，放冰箱冷藏可以儲存很長時間的哦!隨吃隨取又十分方便呢!

通過上文對牛肉醬怎麼做才美味這個問題的簡單介紹之後，我們已經開始初步清楚牛肉醬的食料和用量，只要動手操作，就會簡單簡單易學的。而且多瞭解了這些知識，有助於我們提升自己對飲食的認識。現在，就差你來親自動手製作一瓶可口的肉醬了。