茶的種類和功效大全是什麼呢

現在的人都比較愛喝茶，因為茶不僅僅是商務談判所需要的，而且對於我們的身體也是特別的有好處，那麼你知道茶的種類有什麼嗎？他們分別有什麼樣的功效和作用呢？對於我們有什麼樣的幫助呢？需要我們注意什麼呢？那麼今天就一起來了解一下。

茶的種類和功效大全是什麼呢

1、紅茶暖胃護心

我國紅茶產地較廣，種類較多，一般分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。紅茶之所以被廣泛飲用，在於它色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜、滋味醇厚鮮甜、湯色紅豔透黃、葉底嫩勻紅亮等諸多特點。紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數糖類物質水解成可溶性糖，從而產生紅茶特有的香氣和口感。

茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫學研究表明，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。此外，茶黃素還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。從現有的文獻報道來看，與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。

2、綠茶降火防癌

我國綠茶生產歷史最久，品類最多，如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶屬於不發酵茶，其外觀千姿百態，香氣、滋味各具特色，清湯綠葉，是名茶最多、研究最廣泛的茶類。

兒茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵禦電離輻射等。此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。多項研究表明，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。

綠茶沖泡水溫以85℃為宜。時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為好。在茶具方面，可選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。

茶的種類和功效大全已經簡單的介紹給大家了，是不是功效很強大，對我們有很好的作用與療效。茶一直被廣為流傳，對我們的身體的益處特別的多，而且也很有效。可見神奇的作用，而且營養也是很好的。所以家裡要經常準備著。好了那麼今天的分享就到這裡了。