有關於麵粉的種類介紹！|麵粉是什麼做的

人們在平時的日常生活中，會吃到各種各樣的美食，美食的種類還是比較多的，不同的美食，是用不同的原材料所製作而成的。白色的粉狀的食材，我們會將它給稱之為麵粉。麵粉在日常生活中所使用的瀕率還是比較大的，那人們到底面粉是什麼做的呢？以下小編就會為大家介紹到有關於麵粉的常識，常吃到麵粉食材的人們，就一起來看看吧！

一、麵粉是什麼做的

麵粉是由小麥為原材料所磨製而成的，是在生活中經常可以見得到的食材之一。麵粉的主要成份有蛋白質，澱粉等，麵粉在我國的北方地區，是被當成主食而進行食用的，可以做成包子，餃子，麵包，或者是饅頭。麵粉做成的食物種類多，風格都是不一樣的，我們在生活常說的麵粉就是小麥粉。

決定麵粉好壞的因素，是看它的加工品質，當然製作不同的美食，對於麵粉的要求也是很大的，麵粉也是分為了很多種類的，人們可以自行進行購買。

二、麵粉的種類介紹

1.全麥粉

全麥粉是指小麥在磨粉，只是經過了碾壓，並沒有經過特殊的處理，所以這種麵粉，也就是搭配上了胚芽所磨成的粉，小麥中含有著大量的營養價值還有纖維素。

2.麵包粉

麵包粉不等同於高筋粉，它是一種麵包的專用粉，它是為了提高麵粉製作麵包的可能性，會在裡面新增麥芽，還有谷蛋白等元素。麵包粉，是很容易製作麵包的，還可以做出體積更大的麵包。當然還有一種是混合粉，是需要搭配上水還有幾種材料所製作的。

3.蛋糕粉

蛋糕粉又被稱之為糕餅粉，它是有經過特殊處理的麵粉，用這種麵粉製作成蛋糕類的小餅乾是沒有什麼大的問題的，也省去了一些製作蛋糕的時間。

4.石磨麵粉

石磨麵粉，它是用石磨所加工出來的，沒有新增任何的新增劑的一種麵粉，帶有著小麥的營養物質，若是使用石磨麵粉所製作成的食材，它的湯汁是呈現淡黃色的，而含有一些新增劑的麵粉，煮出來的湯汁則是呈現白色的，麥香味比較濃郁，且口感比較柔韌。

麵粉是什麼做的?它是用小麥再經過處理所製作而成的，麵粉的種類還是比較多的，人們可以在市場上面進行選擇。我們在生活中常吃的麵條，便是麵粉搭配上相應的食材所製作而成的，味道可口，膳食纖維素高，而且做法還簡單。常吃麵粉類的食材，可以起到增強體質的作用，還可以促進身體發育！