對牛奶過敏能喝羊奶嗎

牛奶富含蛋白質與鈣類，是人體補充營養的最佳飲品之一。而有些人因為對牛奶過敏而選擇飲用羊奶。羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。那麼對牛奶過敏能喝羊奶嗎?

一、對牛奶過敏能喝羊奶嗎：

牛奶過敏是可以飲用羊奶的，因為羊乳蛋白，與牛乳蛋白組成不同，有助降低發生蛋白質過敏的風險。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上;羊奶的蛋白質結構構成與母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。意見建議：任何體質的人群都可以接受羊奶，特別是胃腸較弱、體質較差的人群;同時，羊奶中還富含母乳中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含)，臨床證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜，所以羊奶對患呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒，無疑是最佳食療奶品。

二、我們再分析一下羊奶與牛奶有哪些不同：

1、羊奶脂肪和蛋白質含量比牛奶高

羊 奶：全乳固體 13.1% 、蛋 白 質 3.76% 、脂 肪 4.07% 、熱 量 780卡/kg

牛 奶：全乳固體12.8%、蛋白質 3.39%、脂肪 3.68%、熱量 730卡/kg

在蛋白質中，羊奶中的乳蛋白質比酪蛋白質高，因此蛋白凝塊細而軟，易被人體消化吸收。羊奶脂肪的結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化狀態，脂肪球小，接近人乳，因此有利於機體的直接利用。羊奶在人體內的消化時間比牛奶縮短一半，飲羊奶更有利於人體吸收，適合嬰兒和老年人飲用。

2、羊奶中的糖為乳糖。

乳糖有調節胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用。乳糖經體內消化後成半乳糖，可被人體直接吸收，經分解後的乳精可促進腦苷和粘多糖的生成，對嬰兒的智力、發育有遠期影響。乳進入腸道，有益於乳酸菌生長，乳酸的生成又有利於鈣和其他物質的吸收。

3、羊奶中有豐富的維生素。

每 100ml鮮奶中，有12種主要維生素，維生素總量羊奶為2316IU，牛奶為1888IU。特別是維生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的維生素A比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、膽鹼比牛奶要高得多。

4、羊奶中鈣和磷的含量也高。

這對於發育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。

5、羊奶中的維生素和微量元素大大高於牛奶。

同時也是除母乳外的最佳乳品，更是過敏體質、有腸胃和支氣管炎或體質虛弱的嬰幼兒的最佳選擇。

所以綜合分析，羊奶的綜合營養價值比牛奶要高。看完這篇文章，想必大家對對牛奶過敏能喝羊奶嗎?已經有了一定的瞭解。另外大家也應該注意：牛奶和羊奶抗原成分大體上有些類似，因此有些朋友如果還有顧慮的話，可以去醫院裡做個過敏原篩檢視更好，畢竟身體健康才是最重要的。