血蚶又名蚶，其實跟螺絲是近親，但是血蚶開啟堅硬的外殼之後，裡面的肉是血紅色的，因此得名血蚶，血蚶是廣東地區的美食，對於廣東人來說，是既便宜又養身的佳品，血蚶的味道極其鮮美甘甜，而且吃的時候要自己開殼，是非常有樂趣的，因此廣東人經常直接水煮血蚶之後，用來下酒，血蚶有很好的清熱解毒的功效，對於在溽熱地區成長的廣東人來說，確實是極好的補品，那麼到底血蚶對我們的身體都有什麼樣的功效和禁忌呢?今天小編就帶大家一起來認識這種我們不常見的食物吧。
一、血蚶的功效有哪些
1.養胃護體
血蚶裡面含有極其豐富的氨基酸，和各種微量元素，有各種氨基酸的加持下，血蚶的味道不僅是鮮美異常不說，而且有很好的養胃護體，促進消化的作用，因此對於消化不良的人來說，要經常多吃一些血蚶，能夠很好的幫助我們消化食物，並且還能夠促進胃部形成新的保護膜，小編在這裡強烈建議大家多吃一些血蚶來養胃。
2.止咳化痰
血蚶屬於涼性的食物，因此有很好的止咳化痰的功效，尤其是對於抽菸者來說，多吃一些血蚶能夠緩解喉嚨的不適感，因為血蚶能夠很好的幫助我們分解濃痰，清熱解毒。
3.補充體力
血蚶肉裡面百分之60都是蛋白質，因此血蚶是可以作為高階蛋白質的來源，並且血蚶的脂肪含量極低，因此可以說是非常好的健身食物了。可以幫助我們快速補充掉失去的體力，又不會給身體造成負擔，無論是幫助體虛的人補充體力還是幫助想減肥的人，都是非常好的食物。
二、血蚶的食用禁忌
1.血蚶是帶殼類物質，並且以泥裡面的微小生物作為食物來源，因此血蚶裡面是含有非常多的寄生蟲的，因此小編建議大家吃血蚶的次數一週不要太過。一個月兩次左右最好，如果真的每次喜歡吃血蚶的話，也一定要儘量多烹飪一些時間，殺死多餘的寄生蟲。
2.身體寒涼的人不吃血蚶
血蚶本身就屬於寒涼的食物，有清熱涼血的功效，因此對於本身就體寒的人來說，血蚶的鮮美是一種極大的負擔，千萬不要吃血蚶，不然只會加重身體的不適。
血蚶的營養成分其實是非常豐富的，裡面含有超過11種的氨基酸，味道怎能不鮮美可口呢?血蚶的殼是非常堅硬的，因此食用血蚶的時候是非常費手的力氣活。除了小編說的身體寒涼的人不吃血蚶之外，血蚶是幾乎沒有什麼食用禁忌的，而且價格低廉，只需要稍加烹煮就非常的美味，因此喜歡吃鮮味的朋友，小編建議大家可以試試看血蚶哦。
千里飄香谷
