趕緊背下來吧|人蔘功效與作用及禁忌

隨著人們的生活水平不斷地提高，對自己的身體也是越來越注意了，養身也是越來越火爆了。人蔘，成了很多人的選擇，但是對於人蔘的認知你們又瞭解多少呢？人蔘的功效與作用及禁忌之類的，你們有知道嗎?這篇文章將為你們答疑解惑，更好的瞭解人蔘。

人蔘功效與作用及禁忌，趕緊背下來吧

一、人蔘的功效與作用

1、人蔘具有調節中樞神經系統的功能

人蔘對中樞神經系統調節，改善大腦的抑制與興奮功能，使之達到相互平衡;並提高體力和腦力勞動的工作效率，還具有有抗疲勞的效果。

2、對大腦能量物質的利用與促進

人蔘中的有效成分為人蔘皁苷，對記憶和學習功能都具有良好幫助。從而增強學習和記憶力。

3、改善心臟相關功能

人蔘對耐缺氧有明顯的作用，並減慢心率，增加心肌收縮力，增加心輸出量與冠脈血流量，能有效性的抗心肌缺血與心律失常等症狀。對心臟功能、心血管都有不錯的幫助。

4、降血糖的功效

人蔘中含有的人蔘多糖及人蔘皁苷。對降血糖作用比較明顯，另外人蔘多糖(或糖肽類)也是另一類降血糖的元素成分。

5、其他功效及作用

增強機體的免疫功能，提高對有害刺激的抵禦能力，抗腫瘤及抗氧化等作用。

二、人蔘的服用禁忌

1、體質壯實和熱性病人不適宜食用人蔘;

2、伴有頭昏腦漲、口苦咽乾、性情急躁、大便乾結等高血壓症狀及肝陽偏亢的患者不能食用。

三、人蔘常用吃法

1、人蔘湯

把人蔘切成薄片，然後加入紅棗、桂圓、糖、枸杞等，再加入清水，燉上2個小時左右即可。

2、蒸著吃

取適量人蔘，加入水和糖放入碗中，加蓋隔水用溫火燉透，先飲汁，後食渣。

3、直接食

洗乾淨人蔘，切成薄片含在口中直接細嚼，甘涼可口。

4、泡茶

清洗乾淨後切成片，放在杯中用熱水衝開泡，幾分鐘就可以飲用。

5、人蔘燉雞

將人蔘和雞都清洗乾淨之後，然後將人蔘切片塞到雞肚子裡面，然後加入水，放入調味料用小火慢燉，之後就可以食用。

四、人蔘儲存方法

1、常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫儲存法：這是較理想的方法。人蔘在收藏前要晒乾，最佳的暴晒時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴晒，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻晒1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。

人蔘功效與作用及禁忌，你瞭解了嗎？在服用人蔘補身體的時候，千萬要把它的功效與作用弄清楚，看看是否符合自己補的條件，其次還要注意人蔘的禁忌，一個不小心就是得不償失了。另外本文還描述了人蔘的一些吃法和其儲存方法，希望對你有用。