關於[帶魚燉豆腐]-本山大叔的拿手菜的知識

“從媒體上得知帶魚燉豆腐是本山大步最愛的一道菜，09年本山大叔得一場大病，病好後下廚親自動手做這道帶魚燉豆腐給大家品嚐。帶魚是最常見的經濟魚，但和豆腐來燉做為一個海邊長大的人真的...

“今年，東北春天來得稍晚點，氣溫一直不高。這幾天，水庫的冰層才完全解凍。舅媽昨天送來了兩條她家水庫的胖頭魚。今年化凍後頭波打撈的魚，正經的春天味道。一般水庫越大魚相對越好吃，水質對...

“以前在媽媽家裡的時候，經常吃的燉帶魚，好久沒有這樣吃了，今天看看還能不能吃到當年的味道，結果沒有失望，還是有腦子裡想念的那個味道。”食材明細主料凍豆腐（適量）帶魚（適量）輔料香菜（適量）花生...

“一道家常菜，營養美味。以前在開春青黃不接的時候，這個菜經常出現在餐桌上。”食材明細主料豆腐（適量）水發海帶（適量）輔料豬肉絲（適量）調料蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

食材明細主料豆腐（1塊）裙帶菜（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）白胡椒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裙帶菜燉豆腐的做法步驟1、準備好的材料蔥切沫姜切絲。2、豆腐...

“特別想吃媽媽做的燉菜，怎麼也燉不出家裡的味道！除了燉不出家裡的味道，但是味道也是不錯的呢！亂燉裡面放自己喜歡的食材”食材明細主料白菜（1200克）粉條（100克）豆腐（一塊）海帶（150克）輔料高湯（適量...

“來來來~~~繼續做帶魚~~~~發現我做了好多帶魚~~O(∩_∩)O哈哈~其實除了帶魚，我還喜歡其他水產品，魚啊，海鮮啊等等~~~可平時上班，哪能買到新鮮的水產品啊~~~週末也不能說買好多放冰箱凍著...

“本人做的菜，都是家常菜適合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆熱騰騰的鮮美的大頭蓮魚燉豆腐，這個冬季你會感覺非常的溫暖。趕緊回家動手試試！”食材明細主料大頭蓮魚（一條）滷水豆腐（一塊）輔料八...

食材明細主料裙帶菜（適量）魚豆腐（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裙帶菜魚豆腐湯的做法步驟1、裙帶菜提前浸泡洗淨備用。2、魚豆腐切片裝盤。3、...

“黃魚和豆腐搭配是一道鮮美營養的一道魯菜。”食材明細主料黃魚（一條）豆腐（200克）輔料鹽（2克）料酒（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）醋（適量）植物油（適量）蔥花（少許）生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

食材明細主料逛魚（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）料酒（適量）白醋（適量）花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚...

“我們本地的豆腐品質很好，口感爽嫩，細膩綿軟，今天嘗試和帶魚一起燉煮，沒想到兩者搭配在一起竟會如此鮮美，小火慢燉後帶魚的鮮味與豆腐的滑嫩完美融合在一起，帶魚鮮嫩，而豆腐吸收了帶魚的鮮味...

“最最家常的一道白菜燉豆腐菜。”食材明細主料大白菜（適量）五花肉（適量）豆腐（適量）輔料粉絲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料白菜（適量）幹豆腐（適量）棒骨湯（適量）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燉幹豆腐的做法步驟1、主輔料：大白菜、幹豆腐、蔥、棒骨湯。2、白菜...

“大骨棒燉好以後，什麼時候想吃，可以搭配任意蔬菜，很快。”食材明細主料白菜（適量）幹豆腐（適量）大骨棒（適量）輔料醋（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）白菜乾豆腐...

食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）海帶（適量）大白菜（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚頭豆腐海帶燴菜的做法步驟1、準備好材料，海帶泡了3-4個小時，豆腐買的是嫩豆腐。2、將魚頭放入燒熱...

“裙帶菜算得上是一種網紅菜，可以補鈣補維生素，而且是很好的減脂餐。搭配豆腐和大蝦一起，營養會不會翻倍呢？”食材明細主料裙帶菜（適量）內酯豆腐（半塊）大蝦（5只）骨頭湯（適量）口蘑（2個）調料胡椒粉（適量...

“莆田菜館的那碗大白菜燉湯不時挑釁著全家的味蕾。太鮮美了，裡面都有什麼呢？回憶、家常、創新！老少皆宜，經過努力出來的今日這個湯品絕對值得味蕾綿長記憶。可以媲美。”食材明細主料豬大...

食材明細主料海帶頭（一盤）豆腐（一塊）輔料大蔥（一段）指天椒（一個）調料花生油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）生抽（適量）老抽（少量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海帶燉豆腐的做法步驟1、海帶頭，提前洗淨，切成...

食材明細主料白菜（適量）裙帶菜（適量）豆腐（適量）粉條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）火鍋底料（適量）醬油（適量）五香粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）裙帶菜白菜燉豆腐的...

“魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、易於消化，經常吃魚還可降低血脂。”食材明細主料鮰魚（1000g）豆腐（300g）平菇（300g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）剁椒（適量）澱粉（適量）香菜（適量）大蒜（適量）花...

食材明細主料鯽魚（1條）凍豆腐（1塊）輔料油（1匙）鹽（1匙）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾，凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱，放入鯽...

食材明細主料大白菜（適量）豆腐（適量）輔料蔥花（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大白菜燉豆腐的做法步驟1、主輔料：大白菜、豆腐。2、將白菜切條。3、洗淨、瀝...

食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）鯛魚（一條）生薑（幾片）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜豆腐燉魚的做法步驟1、白菜洗乾淨備用。2、豆腐洗乾淨，鯛魚洗乾淨備用。3...

“#白菜#秋季是大白菜上市的季節，家家都要儲存一些大白菜，除了積些酸菜，剩下的就留做現吃了，大白菜燉豆腐是家常菜，天冷了吃熱乎乎的的燉菜，非常不錯！”食材明細主料大白菜（半顆）大豆腐（1塊）紅燒...