日常生活中我們可以見到許多纖維多的食物，往往大家都非常的好奇這些纖維物質。像一些芹菜久有一些的纖維，我們也常常也為芹菜的纖維是很多的，其實萵苣的纖維也是很豐富的哦。關於萵苣很多的知識都等你們去發現哦。接下來久跟著小編來看看吧。
一、萵苣纖維多嗎
萵苣具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便祕。韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。 一說到食物裡的膳食纖維，人們往往都會想到芹菜裡的絲，想到白菜梆子和韭菜裡的菜筋。
二、食療作用
1.萵苣可以提高人體血糖代謝功能
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
2.萵苣還能防治貧血
萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
3.萵苣還可以通小便
小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，塗敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。塗敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水溫熱，再行塗上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
4.萵苣還能助消化
萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
5.小貼士
多地或是經常食用萵苣，由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其它眼疾，所以不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天後就會好轉。
三、萵苣的功效
萵苣能夠改善消化道中酸性低、消化功能弱和便祕的症狀，有利於促進乳汁分泌和排球，是水腫、高血壓、心臟病人的食療蔬菜。此外，萵筍能夠調節人體的神經系統，促進腸蠕動，改善便祕。萵筍中的鐵元素，很容易被人體吸收利用，能很好地改善缺鐵性貧血症狀。
看了小編關於萵苣纖維多嗎的介紹，大家對於萵苣有了一定的瞭解了吧。其實纖維多的蔬菜也是很多的，只是今天小編著重介紹一下萵苣的纖維哦。萵苣纖維多嗎除了纖維多，它的營養價值也是相當的高的，大家可以每天都適量的吃一些哦，對我們的身體是很有好處的。
千里飄香谷
