乾酪片是芝士嗎

乾酪片是非常的美味的美食，味道非常的好吃，也是非常有營養價值的，芝士是非常好吃的美味的，而且他的營養價值也是非常的高的，那麼就有人有一個疑惑了乾酪片是芝士嗎，小編就針對這個問題為大家做出了以下的資料整理。

一、乾酪片是芝士嗎

是的。

芝士又名乳酪、乾酪，也直譯作起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。

芝士其實就是乳酪，其中一種分類也叫做乾酪，是一種牛奶製品，通過發酵得到，它的性質跟一般的酸牛奶很相似，均是通過發酵這一方法得來的，同時裡面也都含有大量的乳酸菌，對於人體來說具有很好的保健作用，但是與酸奶不同的是，乳酪的濃度更高，接近於固體，因此它的營養價值也更高，平均每10公斤的牛奶可以濃縮製成1公斤的乳酪製品，乳酪含有豐富的蛋白質，各種維生素等營養成分，屬於一種純天然的食品，通俗可以這樣理解，以工藝而言，芝士就是發酵的牛奶;就營養而言，芝士是濃縮的牛奶。

二、芝士花式吃法

1、芝士雞蛋卷

食材明細：雞蛋，芝士片，食鹽，芝麻，香蔥，植物油等;

製作步驟：

(1)芝士片切條，蔥切成細末，雞蛋打散，加食鹽，蔥末與黑芝麻攪勻;

(2)炒鍋中植物油燒至7成熱後加雞蛋液，鋪滿鍋底;

(3)直至凝固後加上芝士條，將其捲起來;

(4)再次按照同樣的方法盛雞蛋液煎成型;

(5)放上芝士條，再次捲起來;

(6)如此方法重複，直至將準備的所有雞蛋液都做完;

(7)盛出後切成均勻大小的雞蛋卷就可以了。

2、爆漿芝士雞排

食材明細：雞胸脯肉，芝士片，雞蛋，麵包糠，食鹽，料酒，生抽，五香粉，植物油，生粉;

製作步驟：

(1)肌肉洗淨切開，用刀背敲打使雞肉組織變得鬆軟，然後加入料酒，生抽，五香粉，生粉和食鹽醃製半個小時;

(2)雞肉攤開，將芝士片對半折起，放在雞排的一邊，熱另一邊合起來;

(3)將雞排放在雞蛋液裡，使其裹滿雞蛋液，再放在麵包糠中裹滿;

(4)平底鍋中油燒熱後將其放進去炸，直至表面金黃;

(5)取出雞排後用廚房紙巾稍微吸油有就可以切開食用了。

3、芝士泡麵

食材明細：泡麵一袋，雞蛋一個，芝士片一片;

製作步驟：

(1)將水燒開，放入泡麵，煮至八成熟;

(2)加入芝士片，攪拌至與泡麵充分融合;

(3)將雞蛋直接打入沸騰的水中，蛋不要全部煮熟，蛋黃呈透明的亮黃色即可;

(4)關火，更據自己的口味放入調料，再將雞蛋混合均勻。

以上就是小編為大家整理的關於乾酪片是芝士嗎這個問題的全部資料整理，綜上所述乾酪片確實就是芝士，乾酪片的吃法是非常的多種多樣的，小編為大家整理了非常多的乾酪片的吃法，所以想要學習的朋友就一起來學習一下這篇文章吧。