鹿鞭人蔘枸杞的最佳食用方法！

中醫藥文化博大精深，其中有很多既是寶貴的藥材也是營養價值高的營養品，如鹿鞭、人蔘和枸杞。人蔘和枸杞我們都應該熟悉，經常用來泡酒飲用，而鹿鞭是鹿身體的一部分，食用價值和藥用價值高，下面就向大家介紹這三者的主要功效及食用方法。

一、鹿鞭人蔘枸杞的食用方法

1、鹿鞭——首烏蒸鹿鞭

材料：鹿鞭150克，首烏50克，薑絲10克，蔥段10克，精鹽8克，味精3克，料酒3克，粉絲5克，胡椒粉0.2克，麻油10克，花生油40克

做法：(1)將鹿鞭洗淨切成小段，放在高壓鍋中加湯水煮30分鐘，至鞭爛，撈出切成薄皮;

(2)將鹿鞭片以及首烏片疊放在碟子中，在上面撒薑絲、蔥段，淋上料酒、精鹽、味精、湯汁，上籠屜蒸40分鐘;

(3)出籠以後瀝出碟中的湯汁，入炒鍋中勾芡攪勻，澆淋在鹿鞭上面，撒胡椒，淋麻油，趁熱上席。

2、人蔘

(1)切片口含

只要把新鮮人蔘切成很薄的片狀，直介面含，含服一段時間後咀嚼吞下。這種吃法可提神醒腦、緩緩回甘。

(2)燉食

將新鮮的人蔘切成厚度約2毫米的薄片，置於陶瓷碗內，加滿水，密封碗口，放置燉鍋裡隔水蒸燉2小時後，飲水食參。喜歡甜品的人可以加3-4顆冰糖，甘甜可口。

3、枸杞

(1)枸杞蛋

雞蛋兩個，枸杞30克，洗淨後同用水煮。雞蛋熟後去殼，放入湯內再煮，煮好後吃蛋喝湯。有補肝腎，益精血，明目等功效。

(2)枸杞粥

優質枸杞30克，粳米100克，洗淨後同煮成粥，可作為每天早餐食用。具有滋補虛弱、益精氣等功效。

二、鹿鞭人蔘枸杞的功效

1、鹿鞭

鹿鞭補腎，壯陽，益精，活血。主治治勞損，腰膝痠痛，腎虛耳聾，耳鳴，陽萎，宮冷不孕。

2、人蔘

大補元氣，補脾益肺，生津安神，用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、久病虛贏、驚悸失眠、陽痿宮冷等。

3、枸杞

枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

關於鹿鞭人蔘枸杞的食用方法和主要功效大家都瞭解了嗎。雖然在日常生活中很常見，可以自己購買到，但是作為中藥材，建議大家在服用前按照醫生的指導控制服用時間和用量，否則無益於我們的身體健康，甚至會對身體造成不必要的傷害。