綠豆解暑粥怎麼做?

炎炎夏日，相信不少小夥伴都想來一碗清熱消火的綠豆粥吧。綠豆中富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素，一日酷暑勞累之後，來一碗冰鎮的綠豆粥，不僅可以消除一整天的疲憊，還可以補充營養。那麼綠豆解暑粥怎麼做呢？一起看下去吧。

下面給大家介紹幾款綠豆解暑粥的做法：

一、稻米綠豆粥

【食材準備】

主料：稻米250克，綠豆150克，隨個人新增。

輔料：白砂糖20克，花生

【製作步驟】

1、將大米用清水淘淨，綠豆去雜質，用清水洗淨。

2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成;冷卻後，加冰糖拌和食用。

二、海帶綠豆粥

【食材準備】

海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。

【製作步驟】

1、先將海帶洗淨切碎，綠豆浸泡半天。

2、粳米淘洗乾淨，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。

三、紅綠豆粥

【食材準備】

紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚

【製作步驟】

將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。

【注意事項】

紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的。

【原理】

紅豆，綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發揮。很多朋友都對午飯什麼都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎麼控制也是有講究的。如何控制取決於你想要達到的效果，這個可以根據自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。

四、薏米綠豆粥

【食材準備】

綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

【製作步驟】

1、先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。

2、薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。

3、最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

綠豆解暑粥的做法你都學會了嗎？好好記錄下來，大展身手做給家人和自己嘗一嘗吧。不過這綠豆解暑粥好，也不可多吃哦，尤其是冰鎮的綠豆粥，夏季高溫突然食用過多冰鎮食品容易造成腸胃不適，甚至可能感冒。所以做綠豆粥的時候一定要掌握好分量。