夏天到了快來吃綠豆解暑吧

綠豆粥，綠豆粥。喝了就會有抵禦酷暑的功效，我們沒有一個人不害怕炎熱，酷暑。可是當我們喝了綠豆粥後就可以有效的緩解夏季給我們帶來的不適感，綠豆粥是夏季的必備飲品而且沒有任何的新增劑，是最天然健康的一種夏季解暑方法，希望大家可以多多學習。

一、綠豆為什麼能解暑?

中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用、所以綠豆解暑。

二、綠豆湯怎麼做解暑

1、百合綠豆薏米湯

綠豆、薏米、百合、冰糖;首先合泡發、綠豆泡一夜、薏米泡一夜備用;鍋內放入適量冷水，倒入綠豆和薏米，蓋上鍋蓋，大火將湯汁煮沸，然後轉中火煮至綠豆開花;倒入泡發好的百合，煮10分鐘左右，最後放入冰糖調味，至冰糖溶化，盛出即食。

2、清涼綠豆沙

綠豆和水的比例：1:8;冰糖(適量)、桂花(適量);首先綠豆清洗乾淨，以1份綠豆8份水的比例大火煮開嗎，煮至綠豆開花，豆皮浮起。將豆皮撈出備用;儘量將綠豆煮爛，然後關火，用濾網將豆泥撈出(綠豆湯待用)，過蘿成豆泥。或放入攪拌機攪打成豆泥;將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊狀的豆沙即可;晾涼後放入冰箱冷藏，吃時可放些桂花或蜂蜜調味;撈出的綠豆皮，很有營養，且消暑解毒，拌上紅糖，再加上些綠豆湯，別有風味。

三、哪些人不宜喝綠豆湯

1、月經期的女性

月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。

2、體質寒涼的人

因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力，所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯。

3、體質虛弱的人

綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。

綠豆解暑，在現在這個社會已經不是祕密了。就連小孩子也知道喝綠豆周可以有效地避暑，如果光喝綠豆，應該沒有幾個人願意喝。可是如果換一種方式說不定會喜歡的。只要學會幾種簡單的製作綠豆粥的方法。一定可以讓自己和家人度過一個快樂的夏季。