1、先將銀耳用水浸泡5分鐘後切成碎片加水用珍珠煲煮25分鐘,悶25分鐘過濾掉水加果糖、水少許祕製(提前備用)冷藏儲存2天。備註:不放銀耳可以不做這步。
2、將牛奶蒸汽打發加熱至60度。
3、再把茶漿、熱水、銀耳放入杯內攪勻即可。