人蔘雪梨你吃過嗎

人蔘雪梨在天氣變涼的時候真的很受歡迎。在此秋天到來之際，秋燥幾乎是每個人都會遇到的問題。在這個時候你需要來一杯暖暖的人蔘雪梨，給你的帶來前所未有不一樣的的溫暖感覺，趕走燥熱的心，驅趕不安的靈。深秋宜食梨，人蔘雪梨你吃過嗎？

一、秋燥簡介

1、涼燥

感受秋涼燥氣而發病，即秋燥之偏於寒者，臨床表現初起頭痛、身熱、惡寒無汗、鼻鳴鼻塞，類似感受風寒，但本病有津氣乾燥的現象，如脣燥溢幹、乾咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛，面板幹痛，舌苔薄白而乾等症，是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現的寒燥症狀。表證偏風寒，津虧鉸輕，舌紅苔薄白，脈浮數。

2、溫燥

感受秋季天亢旱燥氣而發病，是秋燥之偏於熱者為溫燥。臨床上表現初起頭痛身熱、乾咳無痰，咳痰多稀而粘、氣逆而喘、咽喉幹痛、鼻幹脣燥、胸悶脅痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症，是肺受溫燥之邪，肺津受灼而出現的燥熱症狀。表證偏風熱，津虧較重，甚化熱傷絡，胸痛咯血，舌紅苔黃，脈細數。

二、人蔘雪梨最宜秋

清甜甘涼的雪梨搭配滋陰益氣的人蔘，輔以軟糯清潤的野生銀耳和養陰安神的蓮子增加其口感，加上些許微甜的紅果枸杞，整體清、淡、甘，味清香而意悠長。梨肉脆汁多，清甜可口，有清心潤肺、降火潤燥、止咳化痰的功效。 雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。人蔘為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

三、製作步驟

1、將銀耳提前半小時泡發，摘成小朵

2、蓮子提前半小時泡發(泡發口感更粉糯，不泡發亦可)

3、雪梨去皮，切小塊

4、把人蔘清洗乾淨，去蘆頭，頂刀切成薄片

5、所有材料加枸杞一起放入燉鍋，隔水燉2小時

6、加少許冰糖，即可盛碗享用

看到現在，想必大家已經瞭解瞭如何對應秋燥的好方法了。人蔘雪梨的功效以及製作步驟，小編都已經給到大家了，希望對寶寶們可以有所幫助。不妨現在就去準備食材去到廚房裡做上一碗暖暖的人蔘雪梨給燥熱的心以一個溫暖的港灣，安心的度過秋季。