你知道嗎|服用人蔘和人蔘液的幾個誤區

人蔘從古至今都是大補的補品，在古時候人蔘價格非常昂貴，所以一般只有大戶人家才吃起的人蔘，而如今我們的社會不斷髮展，人們的生活水平也有了很大的提升，現在幾乎家家戶戶都吃的起人蔘了，然而人蔘雖好，但關於它我們又有多少的瞭解呢？你是否知道還有人蔘液的存在？那麼服用它們的時候又有哪些禁忌呢？接下來跟著小編一起探討一下這些問題吧。

一、“吃人蔘上火”，幾乎是公認的一種說法和看法

實際呢，這種觀點是極其片面的、不正確的，是對人蔘的最大麴解和誤解。那麼，為什麼會有許多人認為吃人蔘上火呢?原因主要一條：吃多了。韓國大印韓醫大學的韓商植教授，於2002年5月至11月，對160名韓國人和160名中國人共計320人進行吃人蔘臨床實驗。實驗的方法是，每人每天吃3克人蔘，一共服用4個月。4個月後進行檢測，這些人體溫正常，沒有出現上火的現象。於是韓教授得出結論：常吃人蔘不會升高體溫、不會上火。

人蔘的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，不能超量服用，否則適得其反，出現流鼻血、生口瘡等症狀，這是人自己犯的錯，而不是人蔘的過。吃人蔘每日定量多少適合呢?鮮人蔘和幹人參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，只吃一次和天天常吃不一樣，等等。

雖然如此，但也有個大致的標準。韓國專家認為，吃鮮人蔘，成年人每人每日不超過240毫克，兒童不超過80毫克;吃幹人參，成年人每人每日不超過6克，兒童不超過2克。此定量可供大家參考。建議，中國人最好低於上述定量。以上是指吃園參的定量。純野山參的用量，比園參要少許多。成人每日用幹野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。人們只要不超過專家告知的標準吃人蔘或人蔘製品，即便經常吃，也不會上火的，大家可以自己去體驗。

二、夏天不能吃人蔘，否則上火

這種說法也是片面的，倘若按照這種觀點行事，那麼，有人在夏天患病，豈不是要等到秋冬季節再吃人蔘去醫治?專家們的回答是，夏天也是可以吃人蔘的，但是在服用人蔘的種類和數量上，與冬季服人蔘略有區別。人蔘有鮮參、白乾參(生晒參)、紅幹參(紅參)、參須、人蔘粉以及人蔘皁苷片為代表的人蔘製品。夏天可吃的人蔘種類很多，如鮮人蔘、生晒參、參須、人蔘粉、人蔘皁苷片等。

那麼，紅參可不可以吃呢?紅參當然也是可以吃的，但要控制數量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。其它種類的人蔘在數量上也應比秋冬季略少一些。這一佔可根據自己的體質情況、不同疾病等靈活掌握。比如，南方人和東北人，吃人蔘的感受就不一樣。南方人經常吃人蔘只要不超量，一般不會上火;而東北人常吃人蔘，即便是與南方人相同的量，也會會有一部分人感覺上火。 這就說明，東北人吃人蔘的數量，要比南方人少一些為宜。

具體講，南方人可服兩次，冬季應服用三次。如果人蔘泡水喝，每天多喝幾次也沒問題，但不能超過每人每日3克至5克(夏3冬5)。

三、青年人不用吃人蔘

服用人蔘和人蔘液的幾個誤區，你知道嗎？其中就包括這種觀點。這種觀點也是不正確的、片面的。對於青年人，如果沒有能力購買人蔘吃，不吃人蔘也可以活下去，但是，現在大多數青年人都有購買人蔘吃的能力，所以，青年人吃人蔘也有益無害。應當申明一點，青年人吃人蔘和老年人吃人蔘目的有所差別。青年人是錦上添花，老年人是雪中送炭。或者說，青年人吃人蔘為了精力更旺盛，體力更充沛，更有活力;老年人吃人蔘主要是治病為重，滋補為輔。

尤其是目前社會發展速度快，大多數年輕人都長期加班，甚至熬夜，精力和精元透支消耗嚴重，平時應酬，工作，加上夫妻生活頻繁，已經虛虧嚴重。亞健康的狀態早早就在三十多歲人的身上體現出來。要是再趕上小時候讀書勞累，整個青少年時期，身體就開始透支，已經使得全身的免疫系統處在警戒點上，隨時都有可能崩潰。尤其是精神壓力很重，脾氣也焦躁不好，影響到家庭和睦。甚至有的連正常夫妻生活都不能維持，影響到夫妻關係，形成猜忌和抑鬱，繼而全方位產生了惡性迴圈，所以好運氣也被身體給耽誤了。這種時候，再不修復這種狀態，不能保證身體的健康，出現早衰和癌症只是時間問題了。

在韓國和俄羅斯，國家年輕的運動員，大多服用人蔘。為什麼?為了提高運動成績。因為人蔘有抗疲勞、抗寒冷、提精神和保護血管、保護心臟的作用，所以運動員吃人蔘提高運動成績也就不足為怪了。例如韓國速度滑冰運動員，速度之快、耐力之好在全世界是一流的。我們經常看到長距離冰決賽前幾名都是韓國運動員。韓國運動員吃人蔘是公開的祕密。中國速滑動員，短距離可以跟韓國拼一拼，長距離就望塵莫及。重要原因是我們的動員不吃人蔘，或很少吃人蔘。俄羅斯有許多運動專案為世界一流，他們的運動員也吃人蔘。宋朝蘇頌《嘉佑圖經本草·論人蔘》中就記載有這麼一段話,相傳“欲試二人同走，一含人蔘一空口，各走三五里許，其不含人蔘者必大喘，含者氣息自如”，以此鑑別人蔘的真偽優劣。

還有美國，幾十年前，曾有人說美國人不吃人蔘，根據韓國專家調查，美國30年前就有喝人蔘茶的習慣。如一位叫凱琳•麥克路斯的女青年，得了不知名的病，走路吃力，坐下就站不起來。美國醫學博士嚴冰薩夫納讓她吃人蔘試試，結果，吃一段人蔘後出現了奇蹟：凱琳•麥克路斯不僅能站立起來，還完全恢復了健康。中國也有許多年輕人吃人蔘獲益的例項，此不贅述。綜上證實一個問題：青年人也可以吃人蔘。

看到這裡，你是不是對人蔘和人蔘液中的幾個誤區有了相應的瞭解了呢？人蔘雖好，但再好的東西也有需要注意的地方，就像人無完人，食物補品也沒有完美無缺的存在，在日常生活中使用補品固然好，但也要注意它們的食用方式和食用禁忌，如果不注意反而會適得其反不是嗎？最後呢，小編希望大家都能健康科學的食用補品。