雪梨製作蘿蔔雪梨冰糖水去皮嗎

不去皮。使用雪梨製作蘿蔔雪梨冰糖時，將雪梨清洗乾淨，去除果核、果蒂、果柄，切成塊，放入鍋中，新增蘿蔔塊、清水、冰糖，大火燒開，轉小火慢燉即可。製作蘿蔔雪梨冰糖使用的冰糖，可以根據口味酌情新增。製作蘿蔔雪梨冰糖使用的冰糖，也可以用白糖代替。