教給你幾個實用小技巧|大米與掛麵如何存放

大米和掛麵是我們中國人平日裡經常會吃的兩種主食，大家都喜歡多購買一些存放在家裡，吃的時候十分的方便，但是糧食存放不當的話很可能就會發黴招蟲，其實這也是因為你沒有掌握正確的方法，今天小編就教給大家存放大米和掛麵的方法。

大米與掛麵如何存放

一、大米如何存放

1. 花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼後將布袋浸泡於其中，撈出晾乾後，把晾乾的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋後置於陰涼通風處。

2.海帶防黴殺蟲法：幹海帶吸溼能力較強，同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝，一週後取出海帶晒乾，然後再放回米袋中，這樣可使大米乾燥且具有防黴防蟲的效果。

3.草木灰吸溼法：在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。

4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝晒，因為這不但使怕光的小蟲鑽入米層中去，而且米粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。篩淨的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附著。米裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時開啟。

二、掛麵如何存放

1.掛麵儲存不當會變質酸敗，所以掛麵即使特價活動也不要一次購買過多，其存放時間不宜過長(參考包裝上的儲存條件)。

2.購買小包裝的掛麵，最好不要開封后存放時間過久，避免氧化受潮等，每次吃完後要將袋口紮緊。

3.大包裝中含有密封性好的小包裝掛麵是不錯的選擇。

4.與掛麵長短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質包裝更有利於儲存掛麵。

看了小編的講解你就知道了大米與掛麵如何存放了吧，其實方法是很簡單的，用到的東西也都是家裡常備的，這樣大家就不用擔心大米和麵條招蟲了，但是小編還是建議大家儘量現買現吃，儘可能不囤貨，存放時間長了食物的營養價值必然會流失。