金鑽奶油，一下子想起了小編我第一次做蛋糕，小編人生當中，第一次做蛋糕就是使用金鑽奶油做的。當你在某寶上搜索“植脂奶油”的時候，10個商家有7-8個都是這個品牌的奶油，可想而知，金鑽奶油的使用率是有多高?今天，小編就介紹一下金鑽奶油怎麼打發?
金鑽奶油怎麼打發，這些小技巧是你必備的
金鑽奶油，是屬於植物性的奶油，它比一般的植物性奶油的含水量要低一些，口感上，也還可以，不過，它的穩定性的確實相當好。打發也比較容易，儲存也比較方便，基本上外面的蛋糕店都是選擇它。那麼，金鑽奶油怎麼打發呢?
1.首先，把新買回來的金鑽奶油放入冰箱中，把冰箱的溫度調到2℃到7℃，溫度不宜太高，也不宜太低，而且冰凍的時間要長，至少冷藏不低於24小時。當你要使用的時候，一定要注意在打發金鑽奶油之前，溫度一定不能高於10℃，但是要低於7℃，要不然金鑽奶油的穩定性和打發量會受到影響的，搞不好的話，還有可能會壞掉。
2.第二步，在使用金鑽奶油的時候，一定要輕輕搖勻金鑽奶油，不能過於用力，然後倒入攪拌的大碗中，這個時候，液體奶油溫度要控制在7℃～10℃，在打發之後的金鑽奶油，大概在攪拌球的球徑最大的地方，打發的過程中，要注意的是，打發的溫度不宜太高或者太低，要不然溫度會直接影響到打發後的金鑽奶油的品質以及它的穩定性，所以，我們在的打發的時候最好就是隔著冰水打發，這樣就比較好控制溫度。
3.如果你是使用電動打蛋器來打發奶油的話，你就可以選擇用中速或者高速打發，直到奶油沒有那麼光滑就可以了，此時，金鑽奶油會出現軟軟的，像山峰一樣的就可以了。
各位小夥伴，關於金鑽奶油怎麼打發的問題，上面是小編給大家介紹的一些小技巧，小編就介紹到這裡了，你們是否都學到了呢?記住小編的小技巧，以後肯定有用得上的地方，希望可以對大家有所幫助。以後做蛋糕再也不用愁了吧!
千里飄香谷
