糖是我們非常喜歡吃的小零食，平時在超市當中看到的糖的品種也非常多，而果汁軟糖則是購買率非常高的一款糖。果汁軟糖吃上去qq彈彈的，富含著果汁味特別的好吃，其實昂貴的果汁軟糖，我們在家也可以製作，既簡單又好吃，關鍵還能省下不少錢。現在就跟著小編一起來學習一下果汁軟糖的製作方法。
在家如何自己製作果汁軟糖
食材準備：水果，白砂糖，葡萄漿。蘋果膠，吉利片，檸檬汁。
製作步驟：
1.準備自己喜歡的各種水果，比如芒果，獼猴桃，水蜜桃，菠蘿，荔枝，草莓等等。將這些水果洗乾淨，該去皮的去皮，該去核的去核，只留下果肉，然後把它放入到料理機當中打成汁或者是打成水果泥。如果是打成果汁的話，所選取的水果汁水不是太多的情況下可以加入適量的牛奶。如果打成果泥的話，可以多打幾遍，讓它變得細膩，吃的時候有些果肉也是可以的。
2.將打好的果汁或者果泥加入100克左右的白砂糖和葡萄糖，然後放入小鍋當中開始熬煮。熬煮的時候要注意火候，不宜過大，調至小火邊熬邊用勺子進行攪拌，防止它粘到鍋底。
3.在準備好的蘋果膠裡面加入約20克到30克左右的白砂糖，然後將它攪拌均勻放在一旁備用。如果沒有蘋果膠的話，也可以用吉利片或者是吉利粉與白砂糖混合在一起攪拌。
4.果汁與白砂糖放在小火當中慢熬到40到50度的時候，我們可以將調好的蘋果膠與白砂糖的混合物或者是吉利片與白砂糖的混合物倒入到果汁當中，然後用勺子繼續攪拌，一起來熬煮。火候同樣是小火邊熬邊用筷子或者是勺子攪拌防止它粘鍋。
5.在熬煮的時候，我們可以將檸檬汁擠出，果汁熬到100度完全煮開的時候，我們就將檸檬汁快速的倒入到果醬當中，然後再迅速用勺子攪拌均勻。
6.接下來將熬好的果醬倒入模具當中，然後放入冰箱當中進行冷藏。
7.冷藏成型之後就可以脫膜時。好吃的果汁軟糖就做好了。
以上就是果汁軟糖具體的製作步驟，小夥伴看完之後是不是覺得並沒有想象當中的那麼難做呢？其實果汁軟糖做起來還是非常簡單的，所以小夥伴平時如果喜歡吃這款糖的話，那麼可以試著自己準備一些水果和原材料，自己在家做。相信這樣只需要花少量的錢，就可能做出一大把果汁軟糖，吃起來肯定更加的開心。
千里飄香谷
