要說天下的美食還真是多，各種各樣的可以吃的，天上的、地下的、水裡遊的。而小編今天說的就是水裡遊的一種極具觀賞性的魚---銀龍魚。說起銀龍魚，往往是放在家中觀賞的，但是食客們的品嚐後，卻覺得銀龍魚的美味無法媲美，所以，銀龍魚也加入了我們的餐桌。
一、銀龍魚能吃嗎?
是養殖的重要品種，其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗動脈硬化的n-3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的最初來源，而魚類的脂肪酸組成受餌料中脂類的影響。如果在鰱、鱅魚中能將餌料中的18碳n-6和n-3多不飽和脂肪酸去飽和並延長為20碳和22碳去飽和脂肪酸。攝食浮游生物的鰱、鱅魚富含20碳5烯酸和22碳6烯酸，草魚、鯉魚富含n-3多不飽和脂肪酸。試驗證明：常食鰱、鱅、銀龍魚魚對人體健康有益，可預防動脈硬化，尤其對心血管疾病患者具有良好的效果。
魚營養豐富，食之有味，對人體有保健功能。人們愛吃魚，但魚的種類多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。這裡介紹幾種常見淡水魚的保健功能。
銀龍魚：
有暖胃養血、祛頭風、益腦髓之功效，對月經不調痛經及風邪所致的頭暈眼花和產後頭痛、頭暈有一定的療效。草魚，有暖胃平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。鯪魚，具有健筋骨、補中開胃、活血引氣、逐水利溼的作用。鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。淡水魚的種類有很多種，不同的種類有著不同的功效，吃魚是對身體最健康的養護與本身有著很好的保健功效，只要廚藝精湛，一道什麼樣的魚都可以做的香美無比，魚可以清肝明目，治療記憶力失常，還可以提高記憶力，小孩吃魚還可以變得更加聰明。
二、銀龍魚的功效作用
不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等;魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。 另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。
1.吃魚減少心臟病危險。
最近有研究顯示，每週吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險。經常吃魚的人因心臟病發作而突然死亡的機率比其他人低81%，經常吃富含Ω-3脂肪酸魚的女性突然死於冠狀心臟疾病的比例較低。 研究人員稱，魚中富含的脂肪酸有助於心臟細胞在心臟跳動節奏過快時更為平靜，從而為救助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。
2.吃魚降低膽固醇。
魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康。
3.吃魚降血脂勝過吃素。
經常吃魚可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
4.孕婦吃魚好處多。
如果婦女在孕期每週都吃魚的話，未來嬰兒患上溼疹的機率會下降43%。
5.吃魚會變聰明。
魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。
6.吃魚有助發育。
魚肉富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。豐富而優質的蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力、為細胞輸送氧和必需的營養素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長髮育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及癒合。
7.吃魚對眼睛有益。
油脂較多的魚含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康;一旦缺乏維生素A，會引起乾眼症、夜盲症等。長期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，多吃魚，就有益眼睛健康。
銀龍魚能吃嗎？這下大家知道了吧。其實，多吃魚對人的身體健康非常的好，不光對兒童的大腦發育有影響，對老人們的骨骼也有很重要的幫助，所以說，多吃魚對身體很有益處。但是我們在買魚的時候要也要注意，魚的新鮮程度和魚的成長環境，吃的時候要小心魚刺呀。
千里飄香谷
