南瓜子的殼可以吃嗎

現在許多人都喜歡在閒聊的時候，吃一些零食，邊吃邊聊天能使聊天的氛圍顯得更融洽，讓自己也可以樂的休閒。其中大概食用最多的零食就有瓜子、南瓜子等等這些天然又營養的食物。眾所周知，瓜子在吃的時候，需要將外面黑白相間的硬殼給剝去，才能食用裡面香脆可口的瓜子仁，對於南瓜子來說，許多人將南瓜子的殼剝去後，食用裡面的果肉。如今流傳在網上有這樣一種說法，南瓜子的殼也具有一定的營養，對人的身體也能起到保健的作用，下面我們就一起來看看南瓜子的殼可以吃嗎？

一、南瓜子的殼可以吃嗎

南瓜子的殼是可以食用的，沒啥副作用。但是，南瓜子的皮一般來講是不吃的，也不建議帶殼吃。因為不好咬爛，下嚥感覺粗糙，不易消化，而且還有損傷消化道的可能性。還有，殼有點髒，不能保證衛生。南瓜子的仁是補的,而南瓜子的殼是洩的,正常情況下只吃南瓜子仁就可以了。不過，要是吃的話，一定要咀嚼碎了，以免卡住嗓子。

二、南瓜子有什麼好處

南瓜子有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。葵花子是維生素b1和維生素e的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

南瓜子有人體需要維生素E、C、A等抗氧化物，它可以控制體內的自由基，保護人體免疫系統。抗氧化顯然是近幾年來美容界的熱門字元。為什麼需要抗氧化?因為紫外線在滲入面板後，會產生有害的自由基，這些自由基會破壞面板彈性纖維，刺激黑色素細胞增加分泌，從而導致面板乾燥鬆弛，加速衰老。所以需要通過補充抗氧化物質來幫助減少自由基的產生，目前比較常見的抗氧化物質有維生素C、維生素E等多種抗氧化的營養來抗衰老，顯然南瓜子是含有女人亟需的抗氧化物，能很好的抑制體內自由基的生長，從而達到預防肌膚衰老的效果。

三、南瓜子的營養價值

先說南瓜的藥用價值：據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。《本草綱目》言其“補中益氣”。用於治療久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，糖尿病，蛔蟲等病症。

近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食用南瓜可防治動脈硬化、治療高血壓、胃粘膜潰瘍、支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、久咳、浮腫、腹水、小便不暢、習慣性流產、燒傷、燙傷等疾病的作用。南瓜本身還能促進膽汁的分泌，加強胃腸的蠕動，幫助食物的消化。而要生一個健康的寶寶，女性也要從進入育齡期的第一天起，就做足營養儲備，而瓜子也正是提高葉酸水平的“妙藥”。我國著名營養學家李瑞芬認為，每天吃一小把葵花子(約30粒左右)，對改善葉酸缺乏大有幫助。

人們都不願錯過任何一種對人體健康有幫助的食物，因此近期就有不少的讀者詢問“南瓜子的殼可以吃嗎”，從上文的內容來看，南瓜子的殼是可以食用的，對人體不會造成不良的影響，而由於南瓜子的外殼包裹裡面的果實，外殼有許多的細菌，因此在食用外殼之前，最好清理乾淨後再食用。另外，還需要注意南瓜子的皮最好不要食用，不然可能會導致腸胃不易消化的後果，關於南瓜子食用的好處和營養價值在上文也已經為大家詳細的介紹。

延伸閱讀:

孕婦能吃炒南瓜子嗎

生南瓜子可以吃嗎

南瓜子有什麼用

南瓜子作用