1、準備好材料。
2、把黃瓜斜切成段。
3、再把段放倒,切成片。
4、蒜拍扁,再切碎,紅椒切成菱形。
5、把黃瓜、蒜、紅椒放到大碗中,加入少許的鹽,抓勻醃製下。
6、把香菇切成片。香菇放到熱水中燙熟(不要燙的時間長,以免鮮味流失)。
7、撈出香菇稍控水分,放入黃瓜中加入生抽和辣椒醬拌勻。