實在是好吃到爆炸！|蓮蓬竟然還可以這樣做

關於蓮蓬，相信大家都不陌生。蓮蓬是我們大家都很喜歡的一種食物，尤其在夏天，是品嚐蓮蓬的好時節，剛採摘下來的蓮蓬清香美味，將蓮蓬裡的蓮子撥出，不需要取芯，就可以當水果食用，味道那叫一個清甜可口!但是，蓮蓬可不止這一種吃法，今天，小編就來跟大家分享幾種蓮蓬的神仙吃法，一起來看看吧~

蓮蓬怎麼做更加好吃

一、營養美味的豬骨蓮蓬湯

食材：蓮蓬，白扁豆，赤小豆，蜜棗，豬骨。

方法：

1.先將赤小豆和白扁豆洗淨，分開浸泡1小時;

2.再把豬骨洗淨，然後切大段，放入鍋中，大火煮開;

3.一分鐘後，將豬骨撈出，用清水沖洗豬骨上的浮沫;

4.挖出蓮蓬內的蓮子，去除蓮子表皮;

5.把薑片、豬骨、蜜棗、蓮子、蓮蓬以及泡好的赤小豆和白扁豆放入湯煲內，然後新增適量清水;

6.大火煮開，然後轉小火煲1.5小時，出鍋前加入適量食鹽調味即可完成。

二、清熱解暑的荷葉百合蓮子粥

食材：荷葉、蓮蓬、百合、大米。

方法：

1.手撕荷葉，將荷葉洗淨之後，把荷葉“大卸八塊”，但是不要撕得太碎;

2.水煮荷葉，鍋中燒水，放入荷葉大火煮開，開過之後換小火，5分鐘後再將荷葉撈出。這裡要注意，荷葉水千萬不要倒掉，下面會用到;

3.取出蓮子，把蓮子從蓮蓬中扣除，剝皮。然後，我們需要把蓮子剝開，取出蓮心，最後剩下的是“無心蓮子”就對啦;

4.把大米、蓮子、鮮百合放入荷葉水中，再加上冰糖，小火熬製就可以啦!熬粥的過程中要注意攪拌，不然容易糊底哦!

三、色香味俱全的蓮蓬扣肉

食材：帶皮五花肉、蓮子、幹豆角、紅蘿蔔、姜、蒜瓣、鹽、味精、醬油、幹辣椒粉、糖、醋、生粉、香油。

方法：

l.帶皮五花肉開水燙一下去淨毛，隨冷水下鍋大火煮15分鐘至八成熟撈出瀝乾水，在五花肉表面均勻抹上用糖、醋、生粉調成的漿。

2.將油燒七成熱，下入抹好漿的五花肉離火浸炸至金黃色。

3.蓮子去掉芯大火蒸10分鐘至熟待用，幹豆角切絲後用溫水泡開，鍋下底油燒至六成熱，放姜、蒜煸香，下入刀豆絲煸炒5秒鐘，加幹辣椒粉、鹽、味精、醬油入味，盛入蓮花碟中間。

4.將炸好的五花肉切0.2釐米厚的薄片，每個蓮子用一片五花肉包好，擺入碟內，上蒸櫃旺汽蒸1個半小時左右。

5.將蒸好的扣肉翻扣在蓮花碟內的刀豆絲上，周邊圍上焯過水的三角形的紅蘿蔔片，扣肉表面淋香油即可。

怎麼樣，看過小編的分享之後，是不是又get了蓮蓬的新吃法!其實，蓮蓬的吃法可遠不止這些，還有很多我們不知道的蓮蓬的做法。而且，蓮蓬不僅吃起來美味，它的營養價值也是很高的!還在等什麼?愛吃蓮蓬的小夥伴們趕緊把這份蓮蓬食譜收藏起來，和親朋好友一起共進美食吧!