好吃的麥冬玉竹炒雞片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玉竹和麥冬放一起，用水洗淨，加適量水煮10分鐘左右水開，水留著；雞肉切成片或絲，勾芡，加入味精、鹽，醃製拌勻.

2. 鍋里加入熟油翻炒一下，再加入玉竹、麥冬以及剛才泡開的水同炒，最後加少許水，勾芡即成。

烹飪技巧

作用：麥冬和玉竹可以養陰滋陰、健脾利溼，並可養氣安神。適用人群：夏季易乏力、口渴、心煩、睡眠不是很好的人。