冬天天氣寒冷，大家就更加喜歡圍聚在一起吃火鍋了，不僅能夠滿足自己的口腹之慾，更是吃得身上暖洋洋的。偶爾我們還喜歡在家裡煮火鍋，下面小編就為大家推薦一份吃火鍋配菜清單，這樣大家就不用為了配菜而煩惱傷神了。
一、吃火鍋配菜清單
1.肉類製品
烏骨雞爪、牛柳、雞胗、火腿、豬肉、烏雞卷、肥羊卷、雞蛋、臘肉、羊肉、肥牛卷、黃喉、毛肚、午餐肉、香腸、牛肉、鴨血、雞柳、酥肉、鵪鶉蛋、培根、豬血等等。
2.蔬菜類
娃娃菜、金針菇、玉米、西紅柿、海鮮菇、春筍、白蘿蔔、土豆、菠菜、茼蒿、香菇、黃花菜、蓮藕、西蘭花、油麥菜、韭菜、冬瓜、黃瓜、蘑菇、香菜、山藥、黃豆芽、木耳、生菜、白玉菇、杏鮑菇、萵苣、平菇、胡蘿蔔、捲心菜等等。
3.水產類
蝦滑、魚片、黃辣丁、鮮貝、淡菜、對蝦、紫菜、墨魚、海帶絲、魷魚、海蜇絲、螃蟹、海蔘、鱔魚等等。
4.豆製品
豆腐、油豆腐、腐竹、蘭花幹、豆腐皮、素毛肚、日本豆腐、油果、乾絲、千張、千頁豆腐素腸、脆皮豆腐等等。
5.主食類
年糕、紅薯粉、米線、土豆粉、方便麵、拉麵、粉絲、米飯、寬粉、雞蛋麵等等。
6.丸子類
包心魚丸、魚肉花、蟹子包、芝士包、海膽包、甜不辣、蛋餃、魚豆腐、撒尿魚丸、蝦糕、蟹肉棒、龍蝦球、北海翅、香辣魚果、章魚丸、香菇貢丸等等。
二、吃火鍋要注意什麼
1.葷素搭配
許多愛肉人士無肉不歡，吃火鍋的時候準備了一大桌子肉類，卻獨獨沒有準備蔬菜，這種做法不急於膳食均衡，而且肉吃多的會油膩，導致消化不良。
2.不要貪圖新鮮
不少人吃火鍋的時候喜歡涮肥牛卷、肥羊卷、魚片這些新鮮的食材，經常只是涮一下就撈出來吃了，但是這個時候肉還沒有全熟，裡面有不少的細菌。所以吃肉一定要等熟透了再吃，以免引起腸胃不適。
3.不要吃得太急
從火鍋中把食材撈出大家都是急著送入口中，然而火鍋的溫度卻是能達到一百度以上的，過於心急地吃下去很可能會損傷口腔黏膜，所以最好等一會兒再吃。
4.不要喝冰鎮的飲料
有些人在吃火鍋的時候都喜歡配上冰鎮的飲料，尤其是在夏天。但是一冷一熱進入腸胃會帶來很大的刺激，引起身體不適，嚴重的甚至會腹瀉腹痛。
在上文中，小編為大家推薦了一份吃火鍋配菜清單，相信現在大家都知道吃火鍋選擇哪些配菜好了吧。不過需要注意的是，大家在吃火鍋的時候都喜歡邊吃邊聊，一頓飯吃了兩三個小時，不知不覺其實吃了很多東西，是會加重腸胃負擔的。
千里飄香谷
