海鮮杏鮑菇的做法

海鮮的種類是非常之多的，多指在海里生存的魚類或者是蝦類，其帶有大海的味道，被很多的人所喜歡。杏鮑菇，屬於是一種菌菇類，帶有著自己的獨特營養價值所在，雖帶有一個鮑字，可不屬於鮑魚一類的。那麼當海鮮杏鮑菇相遇，可以怎麼做呢？以下一起來了解一下吧！

一、海鮮杏鮑菇的做法

1、準備好材料，海鮮杏鮑菇

2、將杏鮑菇切成片備用

3、鍋內放油燒熱，放洋蔥下鍋，熗鍋

4、下花蛤肉和海蠣，快速翻炒。放入杏鮑菇。

5、加鹽，雞精，均勻翻炒，熟即可，撒點蔥花就更好了

二、海鮮的營養價值

海鮮因為含有大量的微量元素，所以營養不僅豐富，而且對人體有極大的幫助作用。海鮮因為品種繁多，不同種類的海鮮對於人體不同種類的疾病都有良好的幫助作用。例如常見的野生海蔘，對腎虛，性功能低下都有很好的改善和治療的作用。而平時常吃的帶魚更是有壯陽益氣的效果。所以說，多吃海鮮對人體是有十分好的益處的。

三、吃海鮮禁忌及選購方法

1、孕婦不能吃螃蟹，寒食，導致子宮收縮，易流產。海鮮含有大量貢，若吃多了，會對胎兒造成貢吸收，出現神經系統發育緩慢等。因此，孕婦可以吃，但建議一個禮拜最多吃一次，且量不要超過二兩。

2、產婦可以吃海鮮，但如果產婦有對海鮮過敏症狀或者是產婦吃過了海鮮對餵養的嬰幼兒有過敏現象的話，那麼產婦最好不要再補食海鮮了。

3、在選擇海魚的時候，要記得，魚眼不能凹陷，而且眼珠黑白分明，不出現灰暗情況，魚的顏色統一，光澤鮮亮，而且無色差。在看魚鱗的時候，也要注意，魚鱗最好是貼魚身而長，不要掉鱗等。如果是冷凍魚，則聞一下看有沒有異味。

4、在選擇蝦類的時候，記得，蝦最好不要是斷開的，而且是色澤也要鮮亮，外表層光滑，平順，不要有其他的色差出現。用手指去彈一下，如果有很好的彈性，就不錯。而且身體呈自然的弓狀，如果蝦有顏色的變化或者是頭斷開的話，那麼建議最好不要購買。

5、在選擇蟹的時候，記得，最好是選擇生命力強的，而且結實的，可以用手去挑一下，如果來夾你的那種，就是生命力強的，可以購買。而貝殼類的，則一般是選擇那種可以吐氣的，活體的，不要死了的，而且在水裡的時候，你用手去一碰，它會快速合住自己的殼的，這種的就屬於好的。魷魚則看整體是不是完整，顏色是不是屬於紅色，有無光澤，肉也要厚而肥，這樣的魷魚才是好魷魚。

6、吃海鮮是有講究的，一般情況下，如果你不吃，要先冷凍起來，這樣不會讓海鮮變味兒。當然，最好是用淡鹽水進行沖洗後再凍。還有，就是在夏天的時候，要是想吃海鮮最好不要再喝咳嗽，這樣，兩者共吃，會導致痛風病的發生。也會影響關節的健康。

海鮮杏鮑菇的做法，以上為大家所介紹了一下，在家裡面，若是有空餘的時間，也可以自己嘗試一下哦。當然其所帶有的功效，也是不同的，當兩種菜系融合，便可以把相同的營養帶到人的體類了，海鮮杏鮑菇屬於是一道維生素高的菜。對海鮮過敏就不要食用哦！