15分鐘到20分鐘左右。用蒸鍋隔水蒸制之前,先將魚乾用水浸泡一段時間,蒸制時需要的時間為15分鐘左右。沒經過浸泡的魚乾在蒸制時,就需要20分鐘左右的時間。需要注意的是,魚乾在晾晒風乾時就加入了食鹽,所以在食用時不需要再加。