30分鐘。鹹魚可以單獨蒸,也可以搭配蔥花、生薑、大蒜、幹辣椒等食材一起蒸,蒸出來的鹹魚口感會更加豐富。鹹魚的口感比較鹹,在蒸之前需要放在清水中浸泡兩個小時,這樣既可以去除多餘的鹽分,也能使鹹魚的口感變得更好。儲存鹹魚時,可以將鹹魚放在通風處存放,也可以放在冰箱冷凍儲存。