白花馬齒莧的功效

很多在農村長大的朋友應該都有聽過或者看過馬齒莧，馬齒莧在農村被當做是一種野菜，隨意生長在田野當中，四處可見。馬齒莧的種類有很多，其中很常見的一種就是白花馬齒莧。很多朋友都不瞭解白花馬齒莧的功效有什麼，還有不知道應該如何食用，不用擔心，今天小編就給大家講講吧！

一、白花馬齒莧的功效

白花馬齒莧是一種藥食兩用的植物。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，同時還明目、降血脂、使白髮轉黑。

白花馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。

白花馬齒莧入肝經，可以涼血、降肝火。

歷代的本草書中對白花馬齒莧是這麼描述的：“白花馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。”白花馬齒莧能得造化之青眼，把五行都佔全了，它的作用自然不可小看。

有的人熬夜後眼睛會發紅，這是肝火上炎的表現，吃點白花馬齒莧就可以好轉。

白花馬齒莧又有別名叫長壽菜，這在很大程度上要歸功於它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實了這一點。他們發現，在所有的植物中，白花馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

1、白花馬齒莧可治面板病

書中介紹，白花馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。

《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬於心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、溼癬，都跟心火和肺熱有關。白花馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的代謝功效既走血分，又走面板，內外兼治，所以對於上面所說的面板問題都有療效。調理面板病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的白花馬齒莧搗爛敷在患處，或者用幹品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

把新鮮的白花馬齒莧搗爛敷在患處，或者用幹品煮水來泡澡，都是很不錯的方法

白花馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥白花馬齒莧最大的功效，是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬於熱證呢?

像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便祕這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬於這個範疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。白花馬齒莧對於急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾(拉血泡的那種)的效果非常好。

2、食療方

鍋中水燒開，把新鮮的白花馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當冷盤吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。

要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖

在這個食療方中，白花馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，把體內垃圾排出來。因此吃過後拉肚子的症狀會暫時加重，不用擔心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

為什麼放白糖呢?因為白糖也有清熱解毒的作用，同時中醫講究“酸甘化陰”，酸味的白花馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水症狀。

為什麼不用紅糖?因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

3、怎麼預防腸道傳染病

用白花馬齒莧當菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟後，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天採些白花馬齒莧回家當冷盤吃，是很有好處的。白花馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調理便祕，是餐桌上的常客。

看完小編的介紹，相信你對白花馬齒莧已經有了一定的瞭解。白花馬齒莧的功效有很多，可作藥食兩用。不僅可以清熱利尿，還能降血脂，讓白髮變黑。想要把馬齒莧當菜吃也是可以的，竟可以用來涼拌，也可以用來炒著吃。白花馬齒莧其實在市場也有的賣，在田野裡面尤為常見，大家可自行找方法來烹飪。