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月餅怎麼吃才好呢?

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:1.85W

月餅是中國傳統的糕點之一。八月十五有吃月餅的習俗。月餅造型圓圓的,象徵的閤家團圓。隨著社會的不斷髮展,月餅也發生了特別大的變化,好多地方都有了帶自己特色的月餅。比如廣式月餅、蘇氏月餅等等。但是吃月餅的時候也是有一些講究的。月餅怎麼吃才好呢?

月餅怎麼吃才好呢?

月餅怎麼吃呢?我們看看吃月餅有哪些講究。

一、先吃鹹後吃甜

如有甜、鹹兩種月餅,應按先鹹後甜的順序來品嚐,否則就吃不出味道來。 如果備有甜、鹹、鮮三種月餅,就應先吃鮮味,後吃鹹味和甜味。如果有甜、鹹、鮮、辣四種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味,再吃甜味,最後吃辣味。

二、月餅配茶

邊吃月餅邊飲茶,一則止渴、解滑膩、助消化;二則可爽口增味,助興添趣。當然喜歡飲酒的人,吃月餅時以酒代茶,別有一番風味。

1、月餅+花草茶

月餅配茶是老生常談,而水果通常也是餐桌上的常客,由於一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道,因此若想在茶裡搞搞新意思,與其選擇果味較濃的水果茶,不如斟上一杯香氣四溢的花草茶,否則恐怕會有“搶味”的危險。

2、月餅+清茶

不少消費者到現在依然認為,茶才是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”,有助於消化,又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅裡的油,減少“積食”。

三、吃月餅要適量

餅含有較多油脂與蔗糖,過量食用易致胃滿、腹脹,引起消化不良、食慾減退、血糖升高。適量而止,寧願吃少,切忌吃多,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意,一定要適量。

四、吃新鮮月餅

月餅怎麼吃才好呢? 第2張

月餅含脂肪較多,一旦存放過久,容易變質。而且新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。舊月餅裡的油脂已氧化酸敗,失去原有風味,因此吃月餅務必要吃鮮不吃舊。

五、把握吃月餅的時機

早上中午是吃月餅的好時機,晚上要少吃或不吃,特別老人晚上吃月餅有可能造成血液凝固、形成血栓。

六、細嚼慢嚥

吃月餅宜細嚼慢嚥,切莫“囫圇吞棗”。不妨將月餅切成若干小塊,細嚼慢嚥,這樣才能品出月餅的美味,同時也有助於消化。

七、什麼人不宜吃月餅

月餅富含糖和脂肪,一些患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病的患者不宜吃月餅。

八、月餅配紅酒

“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養生學的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。

同時專家表示秋夜團圓飯最好吃得清淡些,在品嚐月餅時,可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶等清淡的茶;最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化,可去油膩。但要注意濃茶和咖啡中含較高咖啡因,汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分,這些飲料不是中秋品月的合理搭配。

月餅怎麼吃才好呢? 第3張

月餅的各式的吃法,也是隨著人們的生活變化,不斷的研究出來的。很早以前,人們能吃到月餅已經很滿足了。但是現在人們需要發現什麼跟月餅怎麼吃才是最好的。當然除了上面的一些,搭配,也可以搭配其他的一些東西。但是最好是有益於月餅消化和有營養的東西。

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