酸奶饅頭怎麼做簡單又好吃

饅頭是南方人的叫法，饅頭的製作方法很簡單，主要就是用麵粉、酵母混合在一起製作而成。現在我們看見的饅頭的種類也很多，比如玉米饅頭、血糯米饅頭、小米饅頭、蕎麥饅頭等等，都是為了適應現代人的健康飲食。今天小編就來教大家另外一種饅頭品種，叫做酸奶饅頭。光聽名字就覺得很感興趣了吧，接下來我們就一起來看看好吃的酸奶饅頭怎麼製作，學會了之後自己也可以來做了。

酸奶饅頭怎麼做簡單又好吃

食材準備

原味酸奶、麵粉、酵母、牛奶、白糖

製作步驟

1.取適量的麵粉，然後加入相匹配的酵母，白糖、牛奶、酸奶混合在一起，然後用溫水將它們調勻。

2.將調好的麵糊放入打面機當中，先開低速將麵糊打勻，然後開高速將麵糊打發成型，變成麵糰。

3.將打發好的麵糰放在一旁開始醒面，一般需要醒1個小時左右。當面團發至原麵糰的兩倍大的時候就說明發面成功了。如果想醒面快一些，可以在醒面的時候隔著熱水醒面，這樣時間可以縮短一些。

4.發好的麵糰，用手將它揉成長條，然後用小刀切成一個個小劑子。

5.用手把小劑子重新揉成麵糰，然後放在平板上，其它小劑子也是以同樣的手法做成刀切饅頭的樣子。

6.全部做好後，放在托盤上繼續醒一下，然後放入鍋中蒸。

7.大約蒸30分鐘左右，酸奶饅頭就做好了。

以上就是製作酸奶饅頭的全部步驟，小夥伴都聽明白了嗎？其實要想做好饅頭，麵粉和酵母的搭配還是非常重要的，只要麵糰發酵好，一定就會製作出可口的饅頭了。所以小夥伴如果自己也想試一試做好吃的酸奶饅頭的話，一定要掌握好當中的小技巧，這樣的話就會製作成功。希望今天小編教給大家的關於酸奶饅頭的製作方法能夠幫助到喜歡做麵食的小夥伴，以後可以舉一反三，做出更多好吃的麵食來。