功效一起來看看吧|花蛤營養價值

花蛤作為一種獨特的海產品，吃起來鮮美軟嫩、香醇美味，作為海產品不僅能享受到海類食物的飲食樂趣，貝殼中包含著鮮嫩的花蛤肉，非常誘人爽口。那麼花蛤營養價值又是怎樣的呢？常吃花蛤的人群是否能為身體帶來所需的營養成分，一起看看吧。

一、花蛤營養價值

1、蛤蜊含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白、低熱能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。

3、現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用，具有治療陰虛所致的乾咳、口渴、心煩、手足心熱等症。經常食蛤蜊對黃疽、甲狀腺腫大、小便不暢、腹脹等症也有一定的食療功效。

4、蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，因此食蛤蜊可以有效的補充鈣、鐵等多種營養元素。因此蛤蜊非常適合缺鈣、貧血的人群食用。

5、蛤蜊肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而可以降體內的膽固醇。

二、花蛤的功效與作用

1、降低膽固醇

蛤蜊中的牛磺酸可以幫助膽汁合成，促進膽固醇的代謝，降低體內膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療的作用;而蛤蜊屬於低熱量食物，不會引起身體肥胖問題，減肥人群也可食用。

2、舒緩情緒

蛤蜊味道鮮美，清爽怡人，吃蛤蜊能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食慾，對上班族的年輕人有積極作用。

3、利尿消腫

蛤蜊歸胃經和膀胱經，肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等症狀均有效果，蛤蜊中的碘元素含量高，對治療甲狀腺腫大很有好處。

4、抑制腫瘤

蛤蜊富含鐵質，可以預防因缺鐵導致的貧血症狀，而蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質，醫學研究發現蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

5、增強免疫力

蛤蜊中富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，蛤蜊能改善身體的代謝反應，提高機體免疫力;孕婦吃蛤蜊後蛤蜊中含有銅元素能促進胎兒神經發育，蛤蜊富含鈣，能促進胎兒的骨骼和牙齒髮育，也能防止孕期缺鈣問題。

三、哪些人不能吃花蛤

花蛤性寒涼，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食;氣虛體質，溼熱體質，特稟體質，陰虛體質的人群不宜食用;有宿疾者，也就是說患有拖延不愈的疾病、舊病的人要慎食;受涼感冒者忌食;女子月經來潮期間及產婦產後忌食。

花蛤確有很多的營養功效，能為身體祛病強身，其營養成分也很豐富哦，多吃花蛤對身體是有好處的，也有些人不適宜吃花蛤，不適宜的人群就儘量少食哦。花蛤的美味不僅到海邊或是燒烤攤可以品嚐得到，從市場購回的花蛤也可以在家自己做哦，讓花蛤營養價值進入親手製作的菜餚。