普洱茶是是一種雲南省出產的著名茶葉，普洱茶有分為熟普洱，生普洱。熟普洱養胃，生普洱減肥，從茶的形狀顏色上來看，生茶呈現暗綠色，而熟茶則呈栗色。兩者之間的功效也有很大的差異，對人的身體都有一定的好處，但也有一些弊端。那麼，普洱的功效與作用有哪些呢?我們一起來了解看看。
一、普洱的功效與作用
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，有自然分類和學科分類。
自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。
學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
熟茶：可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，養顏，減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群。選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用，同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用。還具有促進睡眠，養生之功效。普洱的作用有哪些？
1.提升新陳代謝
熟普洱茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、維生素C等有效成分，其中兒茶素的含量高達18%～24%。兒茶素可間接提升新陳代謝，使腰腹贅肉更有效地燃燒。
2.改善腸道環境
熟茶在發酵過程中產生多種有益菌，可以減少腸道對三酸甘油酯的吸收，改善腸道環境的同時，還可以提高酵素分解腰腹脂肪，有明顯的降·脂功能。當然，普洱茶不是減肥藥，只起到輔助作用。良好的飲食習慣及作息規律，每天堅持喝一杯普洱熟茶，身心內外兼修，才能更有迷人氣質。
二、普洱茶的創制
要了解熟普洱茶的功效與作用，首先就要對熟茶的創制有所瞭解。據魯文鋒老師介紹，創制熟茶的初衷，是為了尋找老生普的替代品。因為生普自然發酵，轉化期太慢，要達到紅湯醇滑陳香的口感，至少要20年!因此，市場需要一款短時間就能轉化良好的“普洱茶”。於是，普洱茶原產地的雲南人走了出來，先派人到廣東學習，然後回去幾經摸索、試驗，發明了熟茶渥堆工藝，創制出了熟普洱茶。
三、普洱茶的堆味
新制的熟普洱茶，剛出堆就能達到紅湯、陳味的狀態，受到很多茶客歡迎。但人工渥堆發酵終究與自然發酵不同，除了湯色有些相似，熟茶的滋味、口感，還是與老生普相去甚遠，尤其是新制熟普那種揮之不去的堆味!這也是後來很長一段時間熟茶沒有大面積推廣和流行起來的原因之一。所謂堆味，就是熟茶剛發酵出堆不久散發出的特殊味道，一般2年之內的熟茶都會有堆味，甚至歷經數年依然揮之不去!在此，勸茶友們多放幾年再喝或直接選購有年份的熟普，經過工藝改進的輕發酵熟茶也是不錯的選擇。在茶會現場，魯文鋒老師親自為我們沖泡了一款輕發酵熟茶——05年易武正山熟茶餅，採用易武正山茶菁發酵而成，發酵度為70%，屬於輕發酵工藝。湯色乾淨無雜質，比普洱熟茶湯色更為紅豔透亮，口感甜醇順滑，幾乎無堆味，是淘寶“普洱藏家”明星熟茶。
當然普洱的功效與作用還有很多，比如說普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。還可以、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，等很多的功能。但同時普洱茶也有一定的副作用，主要是針對一些女性，比如在特殊的時期啊及不同的體質等，都是不宜喝太多的普洱的。
千里飄香谷
