燕窩的做法你會了嗎

燕窩是從古代就已經開始流傳的滋補養顏的聖品了，很多人對它都非常熟悉，特別是對於女性來說，基本上沒有誰會拒絕燕窩吧。燕窩不僅營養價值高，還能夠幫助我們增強自身的抵抗能力。很多人都喜歡在家裡自己做燕窩，下面大家就來看看燕窩的做法吧。

一、燕窩的做法

食材：紅棗、 枸杞、冰糖適量， 燕窩一盞。

步驟

1、用水沖洗一下放在碗裡浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

二、燕窩的營養成分

在營養學上，現在醫學研究發現，燕窩主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白質含量比較高，每100克幹燕窩中含有蛋白質49.9g、鈣42.9mg、磷3mg、鐵4.9mg。

三、燕窩的主治功效

在中醫當中，燕窩是一種性平味甘的中藥材，主要具有養陰潤燥、益氣補中以及化痰止咳的功效，臨床上可用於久病虛損、咳嗽痰喘等疾病症狀。

四、吃燕窩有什麼好處

1、提高免疫力

很多吃過的朋友反應，吃了半年的燕窩後，大家一致感覺自己免疫力顯著性提高。有的朋友反應以前經常感冒，而且每次感冒至少要拖上半個月，吃了燕窩以後，這兩年鮮有感冒，就算不注意真的生了小病，病期也大有縮短。

2、產後修復

很多明星坐月子都會選擇燕窩，因為燕窩可以幫助癒合傷口。過了25歲，人的 “自愈”能力會不一樣,這是因為免疫力和面板的乾燥程度都會影響傷口的癒合修復。燕窩可以幫助提高免疫力，其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。

3、滋陰養顏

女人是以陰血為主，日常保養要多注意養陰，陰氣虛弱的話，面板會很乾燥。因此常有人說某某食物滋陰養顏，女人要多吃一點，其實燕窩是滋陰小能手哦。

相信大家現在已經學會了燕窩的做法吧。同時我們也瞭解到燕窩對身體的好處，能夠起到滋陰養顏，滋潤面板，調節腸胃，增強抵抗力等作用，燕窩的好處雖然多，但也不能過量食用，而且吃燕窩的期間最好要保持飲食清淡和早上空腹食用哦，效果會更好。