杞子怎麼吃

枸杞子是我們平時煲湯煮粥時經常都會碰到的一味食材，與此同時，它也是一種滋補功效較為顯著的藥材，所以平素體質不佳，容易出現頭暈、氣虛和口脣蒼白等症狀的人可以多些食用，它具有較好的補血益氣的功效。那麼，杞子怎麼吃好呢？

一、杞子怎麼吃

一般人提到枸杞，肯定都會說它泡茶效果不錯，具有獨特的滋補養顏效果。可是大家知道嗎?用枸杞子泡茶會影響它本身的功效哦。

二、枸杞怎麼吃效果最好

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

三、季節不同枸杞功效不同

常用枸杞泡水喝，可強身健體。專家指出，季節不同，枸杞子泡水喝的功效有所區別。

1、春季

常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗淨放入杯中，用開水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。

2、夏季

天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發揮出來，最好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開後改用小火，煎煮30分鐘即可。

3、秋季

空氣乾燥，取適量枸杞洗淨，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

4、冬季

冬季寒冷，人們需要抵禦寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。

四、枸杞滋補肝腎最佳食療

1、枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

2、枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。

3、枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞後口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

4、枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

五、特別提醒

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。 任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。

杞子怎麼吃好呢？枸杞子的食用方法還是很多的，如果你平時空閒時間比較多的話，可以考慮燉一些枸杞紅棗母雞湯喝，尤其是女生，非常適合吃這款湯，此外，秋冬季節人很容易燥熱，還可以做一些枸菊地黃湯來喝哦。當然，實在不方便，枸杞也是可以直接泡水喝的。