室溫儲存,冷藏儲存,冷凍儲存。室溫儲存時,需要將芹菜葉和徑分開,然後用報紙將頸部包住,露出根部,把它放在清水中,可保鮮大約三天左右。冷藏的話,要用溼紙巾將芹菜的根部包住,再套上一層保鮮膜,將芹菜立著放在冰箱中冷藏,可保鮮一周左右。最後就是冷凍儲存,將芹菜表面的泥土清洗乾淨,切成末晒乾,將它放在保鮮袋中,冷凍即可。