喜歡吃包子的你一定要知道|包子蒸多久合適

中國人會做各種花樣主食，包子就是其中很有特色的一種，好吃的餡料搭配軟嫩的外皮，營養豐富，不需要再做其他的菜就可以滿足一頓飯所需要的營養物質，很多不經常做包子的朋友還不知道包子需要蒸多久，今天我們就來給大家介紹包子蒸多久合適。

一、包子蒸多久合適

包子的大小不一樣，蒸包子需要的時間也是不一樣的，一般來說，大個的包子需要大約二十分鐘的時間，而且如果包子是肉餡的，還需要延長蒸包子的時間，但是如果是小一點的包子，比如說小籠包，大概十五分鐘就差不多了，這個時間要從鍋裡的水燒開了之後開始計算，這樣容易蒸熟。

二、蒸包子的方法

1.首先需要在鍋里加入一半的清水，之後開大火到沸騰，這裡需要注意如果大家使用鐵鍋蒸包子，味道更好。

2.準備好蒸籠和蒸籠布，最好是市面上賣的白色的布，雖然使用了之後會變黃，但是這種布不會吸水，也不容易染色，新的布要先用熱水燙一下在使用。

3.把已經包好的包子放入到蒸籠布上，一般來說，發麵發的比較好的包子在擺放的時候要間隔遠一點，否則在蒸的時候包子會變大，就粘到了一起。

4.等到鍋裡的水沸騰了，我們就把蒸籠放入到鍋裡，蒸籠和鍋之間的空隙用布給塞好，但是如果用燃氣蒸就不用塞布了。

5.如果覺得鍋的上方有熱氣的話，可以撒上適量的冷水，冷水一定要撒的均勻，一定要撒到包子上，蒸籠布也一定得是潮溼的。

6.如果撒上涼水之後，就可以蓋上鍋蓋開始蒸包子了，一般來說，蒸第一鍋的包子大約在二十分鐘就可以，之後由於鍋有餘溫，再蒸包子十五分鐘就夠了，後面可以依次減少時間。

7.到了時間大家掀開蓋子，用筷子按壓包子，如果能夠快速反彈，而且包子非常的飽滿，就說明包子熟了，拿出來放到盤子裡稍微降溫就可以品嚐啦。

提示：大家再蒸包子的時候一定不要省掉撒涼水的環節，而且一定要保證冷水撒的均勻，否則蒸好的包子就是一塊硬的一塊軟的，口感非常的不好，而且蒸的時間也會變長。

包子蒸多久合適，如果你還不太清楚的話，就一定要仔細的看我們這篇文章的介紹，看完之後，你就能夠遊刃有餘地蒸包子了，蒸包子一個是考驗包包子的技巧，另一個就是蒸包子，千萬不要覺得蒸這個環節很簡單就忽視哦，也是很重要的。