瑞典。鯡魚罐頭在每年8月左右的瑞典夏季開始上市,鯡魚罐頭是將加工好的鯡魚放入罐頭裡面,自然發酵製成的一種有惡臭和酸味的罐頭食品。在瑞典,每年8月的第三個星期四,人們都會舉行品嚐鯡魚的盛大聚會,據說這是醃鯡魚味道最好的時候。