怎麼在飲食上進行補鈣|晒太陽補鈣

隨著老人身體一天一天的老化，身體元素也在逐漸的消退，尤其是鈣元素，很多老年人都會出現缺鈣的現象，缺鈣會使我們骨質疏鬆，還會導致一系列的問題出現，不僅是老人，正在成長的孩子也同樣需要補鈣，有人說晒太陽能補鈣，但是晒太陽會使我們的肌膚老化，今天我們就來研究一下怎麼在飲食上進行補鈣吧。

一、補鈣冠軍：芝麻醬

不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;

另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加面板彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

二、補鈣亞軍：蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

另外蝦咪中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

三、補鈣季軍：牛奶

牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，並含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。

四、什麼時候補鈣最好

1.早晨補鈣

每天晨起六點至九點的時段是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中發病的高發期，在這三個小時裡補鈣，可增加血液中的血鈣濃度，減輕這四種病症的噶發危險因素。

2.飯後補鈣

在吃飯期間補鈣並不是一個明智的做法，因為邊吃飯邊補鈣會降低人體對鈣質的吸收率。飯後補鈣則是解決這一問題的方法，能保證鈣質被充分地吸收利用。

3.晒太陽後補鈣

很多人都不喜歡晒太陽，怕火辣的太陽把潔白的面板晒得黝黑。其實他們不知道，陽光中能產生維生素D，而維生素D有助於鈣質被人體吸收，所以晒太陽補鈣也是好的補鈣方法。

4.睡覺前補鈣

研究表明，排尿過程也會將鈣質排出體外，尿鈣的主要來源是血液。而夜間入睡後空腹排的尿鈣，則幾乎來自骨骼。所以，睡前喝牛奶也是補鈣的最佳時機，還有助於改善睡眠。

結語：生活中，鈣的來源有很多種，乳類、豆類和海產品都可以幫助我們補充鈣質。缺鈣會導致腰腿痠痛和容易發生骨折。日常生活中，可以選擇早晨、飯後和睡覺前補鈣，這樣有助於鈣質吸收。

補鈣的方法多種多樣，不僅可以通過晒太陽補鈣，還能在飲食上多注意吃一些補鈣的東西，當然補鈣的方法也不知這幾種，平時我們可以通過多吃豆類食品和產品來進行補鈣。鈣對於每個人的身體來說都是很重要的，我們要時刻記得補鈣，不要讓身體變得老化。