有什麼營養|板栗和花生能一起吃嗎

板栗和花生這兩種食材是我們日常當中經常能夠遇見的乾果類食品。很多朋友們都喜歡使用板栗和花生，因為它們富有一定的營養，同時味道也很多製作方法和選擇也很多。說到這裡板栗和花生可否一同使用呢？二者相互搭配又有何益處呢？

一、板栗和花生能一起吃嗎

可以一起吃。

1.在營養學上，板栗中主要成分是澱粉、蛋白質、維生素、礦物質等，核桃中主要成分是蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素等，無毒無刺激，可以一起食用。

2.板栗是一種性溫的食物，花生是一種性平的堅果，性味之間並沒有相沖突，因此可以一起吃用。

二、板栗和花生一起有什麼好處

1.補充營養

板栗和花生中含有蛋白質、維生素以及多種礦物質，適當食用可以為身體補充營養，可以一定程度上提升體質，預防疾病，提高自身免疫力。

2.降血壓

體內鈉原子含量較多，容易引起血壓升高，而花生是高鉀低鈉的食物，板栗中幾乎不含鈉元素，兩者一起食用可以促進體內多餘的鈉離子排出，具有降血壓的作用。

3.增強體質

花生中含有豐富的蛋白質，而花生的蛋白質含量也很高，因此同食可以補充蛋白質，蛋白質有增強體質的作用。

4.補充維生素

板栗和花生中的胡蘿蔔素含量都不低，而胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A，可以保護眼睛，增強面板抵抗力等

三、板栗和花生一起吃多少

建議花生一天食用150克，相當一小把，而板栗10顆以內。 花生是一種高熱量高脂肪高粗纖維的食物，食用不容易消化，不可多吃，板栗的熱量也不算很低，因此不宜多吃，另外在吃花生和板栗時，主食要減少，以免增加過多熱量。

四、吃花生要注意什麼

1.消化功能弱者慎食 花生中含有大量的油脂、蛋白質、粗纖維，食用不易消化，不可多吃，特別是對於膽囊、消化道有問題的人群而言，更不易消化。

2.不宜食用發黴的花生 發黴的花生會滋生黃麴黴，黃麴黴代謝產生的的黃麴黴毒素有劇毒，食用會導致中毒，還有致畸致癌性，食用花生的時候要確保沒有被黃麴黴滋生，出現發黃的部分就不要是食用了。

3.腹瀉者不宜食用 花生中含有的油脂很高，腹瀉時消化功能減弱，本身不易消化，並且油脂具有滑利性，會加重腹瀉的狀況。

4.控制體重者慎食 花生熱量過高，食用花生一不注意就會超過需要控制的熱量，對控制體重不利，不應該食用。 對花生過敏者不宜食用 花生的蛋白質含量也很高，是易過敏的食物，所以對蛋白質過敏或花生過敏的人群不能食用

板栗和花生能一起吃嗎？看過上述這些板栗和花生議同時用產生的好處，小編相信大家回家說不定就馬上做起來了呢，在食用板栗的過程中有幾點要注意，就是不能和羊肉杏仁一起食用，另外如果板栗發芽了會產生黃麴黴素，食用過多會出現中毒的現象。