一起吃是否更有營養|蓮子能和小米同食嗎

女人一生中有一個時期是十分需要注重保養和飲食，那就是懷孕的時期。寶媽們會通過吃不同的食物來保證自身健康和胎兒的發育。像是綠色蔬菜，豆類，藍莓等等等。還有些寶媽喜歡喝粥，這其中用蓮子和小米煲煮的粥就十分常見。那麼蓮子能和小米同食嗎？

一、蓮子能和小米同食嗎

蓮子能和小米同食嗎？答案是可以的。小米營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等，有著清熱、健脾、益腎氣的功效。而蓮子是睡蓮種子乾燥成熟後的產物，能夠養心安神，補脾益腎。兩者所含物質中並無什麼會相互衝突的物質，所以蓮子和小米是可以一起食用的。但是值得注意的是，前面提到孕婦會吃蓮子來去火，而蓮子屬寒性，不宜過多食用。

二、小米和蓮子一起能做什麼

既然小米可以和蓮子同食，那麼它們一起能做什麼菜式呢？大多數情況下，是將兩者一起熬煮製成粥或者是米糊。做法也十分簡單。

蓮子小米粥的做法：

1.挑選新鮮蓮子去芯泡發（不去芯粥會苦）。

2.將小米淘洗乾淨備用。

3.在鍋中加入適量的水，放入蓮子大火煮開，待至水沸騰時關小火煮大約40分鐘。

4.倒入小米繼續熬煮，煮至米爛，蓮子酥軟後，就可以起鍋了。可以根據自身口味加入冰糖或者是桂花。

如果想吃米糊的話，可以將材料備好後，放入豆漿機進行打磨後製成。小米健胃安眠，蓮子養心安神，兩者煲出的粥對於改善氣血不足，體弱多病者和失眠患者有著極大的幫助。 

蓮子和小米能同食嗎？這是大多數懷孕女性所想知道的問題。因為懷孕期間的女性常會食慾不振，鬱悶失眠。蓮子和小米又是對於這些症狀有所幫助，且是比較常見的食材。至於能否同食，是沒問題的。不僅能緩解上述提到的症狀，也能有利於胎兒的成長和發育。